8.3.1高粱酿酒
小村那时候没有酒坊，酒坊在县城里面，那时候县城里面有一座酒坊，确切的说是酒厂，那个酒厂曾经生产过高粱酒，记忆中很有名气，我查阅了当年的一些资料记载，那时候县城酒厂生产的高粱酒曾经畅销过东南亚很多地区，给县城创造了很高的知名度；我在很长一点段时间里面，有一个不好的想法，就是一个偏远地区的产品要想销售到广大的地区甚至于国外，是一件很难的事情，看了这个资料，我才想到，我可能错了，错的很严重；等到我会喝酒了的时候酒厂已经没落了，发不出来工资了。
我们翻看了县志，里面介绍了那些年县城的一些事迹，有一些是我所不知道到的，而有一些则是我很难想像的，比如我对于出口的认识曾经一度的认为很难，我却不了解那时候我们小县城生产的高粱酒，土豆粉条等等产品都曾经是出口的大宗物品，都曾经给小县城带来了“丰厚”的回报，也让小县城那时候有了名声，也曾经不止一次在省地市乃至于国家的报纸上出现过。只是我在小村生活那些年就很少在这些媒体上面听到、看到小县城；我是说在我很小的时候以及我来到这个世界之前的若干年县城上报纸的频率很高。
我的年纪没有赶上县酒厂正在生产时候的白酒，等我能喝酒、会喝酒之后，酒厂已经倒闭了，不过还是喝到了当年小县城出产的曾经很有些名气的高粱酒。
后来若干年之后我参加了一个朋友的孩子的婚礼，婚礼上的一些流程也就是小村最最常见的，流程过后就是婚宴了。当十个凉菜摆上桌子的时候，我的眼睛就看向了伺候桌子的那个人，心的话，你还不去拿烫酒的大尾巴壶，站在那儿干嘛呢？正向出声叫他上酒的时候，外面两个人抬来了一个白酒箱子，箱子里面有二十四瓶白酒；想着朋友是个有头脸的人，喝瓶装白酒也是有的，并没往心里去。旁边的年轻孩子伸手拿过来一瓶白酒，一看酒瓶子盖儿都上锈了，随口就说咋这么抠呢，给我们和这种酒？太不厚道了吧？旁边的大叔也不经意的接过来一瓶，脸上表情有些不爽快，不过当它拿到手里准备舀开瓶盖儿的时候，突然看到了某川白酒的时候，失声叫道了起来。接下来我们大家都拿过来看了看，没错就是早已经停产了的某川白酒。某川白酒，六十度，纯高粱酒，倒在碗里依然清亮，喝一口，还真的有当年大人们说的某川白酒的口味；旁边的大叔就说，这个是真的某川白酒。我们大家这一次去贺喜的时候，见到了当年曾经非常出名的县酒厂生产的高粱酒，见到了记忆中的酒瓶、记忆中的商标，更亲口品尝到了记忆中的高粱酒。
看到酒瓶盖子上面的斑斑锈迹，感慨良多；酒自然有很不错的口感，不愧于出口的品质，现在回忆起来依然有些怀念。
前些天（2020年）去老家县城的大型超市的时候看到了记忆中的商标，仔细看看，已经被临县的一家酒厂使用了。酒的品质不得而知，没有亲口尝一尝瓶中的白酒怎么样。
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