四 厨艺神童之始(下)(1 / 2)

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“那现在是是就可看东西?”

“当然,本基础艺技能就在你手边的橱上,后技能的书籍会放在上面。”

林零快就找了那本,咳咳,书橱上零零的那么一书而已。当他开看的时,才发,这本真的很一般。

这上面一个大录,大录将所菜系基划分为类:华菜系和他国家系。

夏菜系详细地为了八菜系,中面类全部都拎出来,单独成一个系,所以际上的夏菜系分为9

其他国的菜系按照国地域来分的,如日本系,再如法国系等等,这些菜中的面并没有单独拎来。

目录的后,还些特殊东西,部分东西也和厨有关,中包含三个方的东西。

第一方面,是食材!详细地绍了各食材的取方法,以及食的新鲜和保鲜法等等;

第二方面,是厨具!没错,上面还细地介了所有基础厨的使用法和制方法。

真是不道编撰本书的究竟是么人,然还介厨具的作方法?难道要个厨子为工匠

一大类是专门来描述工的!其中包了中西个世界雕工。

此外,零还发,在雕一栏里还有个较有意的类别,叫颜色配。讲的是各配菜,算是餐上十分要的细末节。

因为那强制性务的关,林零了想,是决定好看看本书,竟小钟了,自学到的艺回去后还是以用的。

就这,林零始了厨的学习旅。

后的一多月的间,每晚上林都会在境中渡,专门费500多小时看那本础厨艺。而白天,除了上平城一给他安好的学外,剩的时间是看他父子两“对决”!并不地积累关于厨的经验。

俗话,师父进门修在个人,幸平城郎显然发现了零的“师”,是他却以为意,从学徒高级,级厨师有这么个过程。

【一月后的天……】

幸平真回来比他的爹还要一点,上他买些晚上店要用的菜。些都是例了。就在他刚到家要收拾具,收小店准开业的候,他然看到一个身

?林零,你今天打算看我们了?”

“不了,想动手了看看,毕竟我累积了么多的识了,是知识需要实才能转成自己。所以也想试看看!好,我刚在锅煮了点西,创你回来真是时,帮我尝看吧!”

?你煮西了吗?嗯,味还蛮香,你煮是什么?”

是煮,蒸,这我最拿的一道,我以好像就,最近起来了,它叫糯烧麦!”

“烧嘛~原是烧麦!真厉,居然面点!”

幸平真自己不会做麦所以得林零做面点逆天。

“请你微在等,大叔来的时,应该能出锅,刚好大叔帮看看有么问题。”

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