霜迟是拿不出三千两银子，很可惜地成不了石青珊的商业合作伙伴。
换了一个地方，石青珊还得为钱发愁，她这个临江才女在真定郡也不好使，怎么样才能在短时间内合法地赚三千两呢？
其实如果是非法的话，石青珊倒是能想出办法，就是去买假题，只要说这是今年考试的题，总会有冤大头上当的，不需要多骗只要宰几个有钱人就够了，三千两很快就能筹齐，而且风险还不大，只要胆子大就行。
现在石青珊身上还有一百多两，到底如何能钱生钱呢？
“你就这么喜欢钱？”看石青珊为钱烦恼，霜迟表示不理解，这个世界没有实力光有钱有什么用？钱不能救命，她杀过几个有钱人，他们也试图用钱收买她，然而并没有成功，他们还是死了。
“你不懂，钱可以保持生活质量，生活质量能让人保持开心。”石青珊就是不想苦了自己：“我决定了，非法的买卖不能做，那我准备做些有意思的事情，不就是三千两银子么，我就不信我赚不来。”
“你准备怎么办？”
“想知道的话就跟我来。”石青珊卖个关子。
这大夏天最好赚钱的生意当然是冷饮了，她这几天已经观察过了，街面上每天都有人卖冰，价格还很便宜。
显然此地不仅是大户人家藏冰，普通人家也以藏冰作为夏天增加收入的方式。反正只要挖个地窖，在冬天的时候采冰而已，冬季是冬歇不用干农活采冰反而能多有些事情做。
炎炎夏日，冰块是市民们都喜欢购买的东西，只是他们买冰可没有任何的加工，就是单纯地吃冰。林大小姐家的高端古代冰激凌，他们可就无福消受了。
石青珊要做的就是发明简单版的冰激凌，碎冰加白糖。
所以要做的就是制作白砂糖，这个世界也有白砂糖，称为糖霜，不过产量不高不说，甚至连色泽也不是全白色的，依旧有杂质。就算如此，糖户每年都要进贡几千斤的糖霜。
颜色不白，主要还是这个世界的过滤是用竹编瓮，其实就是密的竹篮子，过滤不完全，而且他们也没有在制作的过程中加入木炭进行杂质的吸附，做不出那么精细的白砂糖。
为什么石青珊会知道这点？完全是因为她在临江的时候，准备吃砂糖西红柿，发现家里的白糖是一塌糊涂，就是如此听说价格还不便宜。
陵家已经是小豪门了，这样的家庭买的调味料绝对不会差，如此都买不到纯净的白砂糖，石青珊就知道此间大有可为。
石青珊支走了厨房的人，和霜迟两个人买完材料回来埋头进厨房捣鼓起来。
至于制作白糖的方法，石青珊是在初高中化学课上学的，结晶实验的时候，他们就是学的提炼白糖。当然了也有学校是粗盐提炼细盐的，其实道理差不多。
当然要加活性炭那是老师教的，实验过程中并没有用上，不过石青珊还是牢牢地记住了，虽然他是学文科的，但选修课的实验总是记忆犹新。厨房和实验室的环境不一样，也没有滤纸和活性炭，不过石青珊还是自信满满地开始了制作。
用布代替滤纸，用木炭代替活性炭。
首先要制作饱和液，就是加热增加粗糖的溶解量，然后先加入木炭吸收液体里的杂质，再进行多次过滤，最后进行加热蒸发到一定程度后就可以析出结晶。
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