切成块状的黑岩石鲳，随着鱼肉的加温，逐渐的化作鲜美的液体，只留下乌黑发亮的弹牙鱼皮，青氏河虾皆已红透，各式的根茎与蕈类也已经差不多煮熟，浓郁的香气随着从锅底不断升腾的气泡喷薄而出，而对切的烤米棒，也随着时间的过去而渐渐变得柔软，整份火锅便算是大致完成了。
将汤锅从炉上取下，安稳的安放在平常进食的桌面之上，只要用火元素继续进行加热，便能够在维持温度的同时，避免整个人蹲在汤锅边享用的尴尬状况，虽说美味的料理不管在哪里吃都依然美味，但要是能舒舒服服地坐着享用，味道也一定会有所提升。
因为没有要再涮煮其他材料的缘故，何榭所聚集的火元素也不多，尽量将火锅的温度维持在略为有些烫口，却不会让人无法好好享用的温度之上，在高温的状况之下，分子的活动更为剧烈，食物的美味便会更具爆发性，尤其对食物的香气影响最巨，鲜香浓郁的汤品，便是寒冬中最大的救赎。
几滴滴滴菜的汁液入锅，本因各式材料的杂质有些混浊的汤色，瞬间变得透亮晶黄，滴滴菜汁除了能够使汤色澄澈之外，还有着统一与收束混杂的滋味的功用，但同时也会降低汤头的厚重感，不过，用在这以鲜味为主的火锅之上倒是恰如其分。
何榭率先品尝的，自然是他从味品尝过的烤米棒的滋味，筷子轻碰锅中的米棒，外层的烤制阻碍了他想要将其洞穿的想法，但当他以筷子从两侧夹起时，略为下垂的米棒两端，却又昭示着内里的柔软。
因为他使用的木棍十分粗大，因此包覆在外的米棒便也显得厚实，他张开大嘴，将米棒一口咬下，突然，鲜美的汤汁便从里头流淌而出，但因为经过烤制去除水分的缘故，里面的米团并不会显得特别稀烂，仍是维持着一定的嚼劲与米饭的口感。
随着咀嚼的深入，鲜美的汤汁与米饭的味道在嘴里逐渐融合，而唾液里的分解酶，也逐渐将米饭的淀粉分解成麦芽糖，淡淡的甜味在嘴里缓慢释放，与汤水的鲜甜融为一体，更加丰富了汤底的美味。
或许是因为使用糙米粉而非白米饭来制作的缘故，何榭总觉得口感有些不如预期，米粒的香气虽然浓郁，但糙米多少还是有些粗糙，口感上也比想象中硬上一些，虽说现在的米棒味道也不错，但要是能尝到真正的传统版本，应该还能够在更上一层楼。
突然，一个极为重要，却是他一直以来忽略掉的问题猛然在脑海里浮现，在他穿越之前，能够被称为米的食物，可并不是只有平常煮白米饭的一种而已，在制作各种不同的米制品或米粉加工品时，对米的品种也是十分讲究，而他手里的斯科达浪米，到底与记忆中的哪一种稻米最为接近，适合怎样的加工，他居然从来没有多加考虑，只是自顾自的沉浸在家乡味的喜悦之中。
在常见的稻米品种之中，基本上分为三大类——粳米、籼米、以及糯米，我们一般煮饭都是使用粳米，籼米则多用在米粉的加工品之上，糯米亦有粳糯与籼糯的差异，但其实何榭自己也搞不太懂，更别提外国米饭料理常用的品种，他更是了解不足。
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