第75章 吴婆馄饨(1 / 2)

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靳老神神叨的说了天,听铁佛寒晕,索闭上双,斜躺床上养神来,再搭理

西游里唐三藏,可是把里的鱼能说上

怪的嘴子功夫唐大和有得一

提着一食盒走内屋,靳炎死白赖的在铁佛床前,便白了他眼。

道:

“靳老夫,你不熬粥,在此处甚?”

“帝姬殿下不是回来更吃的东西了吗,夫还熬门子的?”

夫早就道你要好吃的好铁小,这粥熬个什劲。

劲儿。

靳炎一脖子,边回嘴,一边退床前,并未走内屋。

“你两倒是没着,什都偷听了。”

“这老不隔音,老夫想听都难。”

美女轻一声,再搭理老怪。

打开食,端出碗香喷的馄饨,递到佛寒的里,莲女说道:

“铁哥,你真是会,知道林巷东有一家婆馄饨,别说呢,这馄饨真香!”

铁小已是饿,一边过瓷碗,一边说

补锅铺,吃过次,是伯去买来的,自己倒没去过婆馄饨店铺。”

一旁靳老怪了抽鼻,深吸几口气。

就像儿闻见鱼腥味

怪说道:

“这饨的香甚是独,老夫悉得紧,让老夫细想想……”

美女以怪老头嘴,想自己刚回来的饨,便眉冷眼

吃自个买去,在这里酸水!”

靳老兀自低沉思,力搜寻馄饨中特香味记忆……

“想来啦,夫想起啦,小香油、菁菁、婆馄饨!”

,你别惊一乍好波,扰人家个人的绪。

小哥和美女都靳老怪头没脑话给弄圈了。吴菁菁字却让小哥心一惊!

靳老怪顾接着道:

“小磨香,当年蔡京府,这就是菁菁最手的小香油,蔡大夫做的馄就是这儿!”

此味在老怪记力留存二十多

哥不再头吃馄了,靳怪说的吴菁菁字,让哥再也能淡定。

立即起头来,惊奇的道:

“吴老先,小磨油,吴菁,都去二十年的事,这味你还记,你确没弄错?”

怪肯定说道:

“没错,就是这儿,放整个汴城,当也只有菁菁会这种小香油,的香味特,不一般芝油的香清淡。”

莲美虽然不白两人体在说么,但馄饨里独特香也表示感:

“是呀,小磨香的味儿很独特,比宫中膳房的麻油香了!”

靳炎老接着说

年在蔡,吴菁以芝麻料,用石磨研,以水法加工油,而纯的芝油则是压榨法、浸出法工制取,哪里有磨香油独特香!”

美女好得紧,忙问道:

“水法,什叫水代?”

老怪答

夫曾在府亲眼过吴菁磨制香的全过,水代,简单来,就利用油中非油分对油水的亲力不同及油和的比重同来进油水分开的。”

工艺蛮复杂

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