心情愉悦的送走于莉之后，一大爷立马就去打热水简简单单的擦了个身子，以及舒舒服服的泡了个脚，再然后他就浑身舒坦的上床睡觉。
睡到第二天早上五点多后，一大爷就连忙起床，洗漱，穿上厚厚的外套，然后踩着单车去菜市场那边买猪肉。
此时的猪肉佬才刚把猪从屠宰场运回来，都还没来得及给它们骨肉分离呢。
所以猪肉佬在看到一大爷后，直接就在那笑着对他说道；“一大爷等我会啊，我这猪肉和骨头都还没分离出来呢，呵呵呵。”
“我不是来买那些猪肉的，我是来买猪脚的，你把这两个猪脚弄下来给我，然后再把今天的猪下水也给我，最后再给我弄几根大骨头。”面对猪肉佬的话，一大爷直接就在那指着在这个年月比较不受欢迎的猪肉，表示起自己要它们来了。
大家伙都知道，一大爷是不差钱的。
所以猪肉佬看到一大爷要猪下水，立马就很不解的对他问道；“一大爷，您这么有钱，这怎么就买猪下水吃了啊，这些猪肉它也不贵啊。”
“猪肉是不贵，但是我今天要做的菜它要的就是猪下水啊，我打算弄个咸菜炒粉肠，卤味猪大肠，辣椒炒猪肝，猪肺百叶花生汤，猪肚煲鸡。”
随便胡扯了几句之后，一大爷就在那催促猪肉佬给他弄快一点来了；“算了，算了，拿完这些东西之后，你最后再给我来两斤的猪肉吧。”
“好嘞，一大爷这就给您弄。”
笑着对一大爷说了句好之后，猪肉佬就将整套的猪下水打包起来放到一大爷的单车后座上，随后又给一大爷切了两斤的猪肉挂车把手上，最后还把平时很难卖出去的猪大骨全弄出来卖给一大爷。
而一大爷也干脆，在拿到自己需要的东西之后，就直接付钱，给票，踩着单车载着一车子的东西回四合院许大茂他们家去处理了。
一大爷的处理很简单，先是将猪下水分出来清洗，猪大肠全部翻过来清洗好几遍，粉肠也用玉米粉泡着清洗了几次，猪肚更是两面都翻过来反复清洗几次。
清理完猪肚那些之后，一大爷就将猪肺拿去水桶头那连续用灌溉进去清洗了好几次，最后再给它丢到水桶里面去泡水，以此来将里面的血水和脏东西给彻底的清洗干净。
清洗好猪肺放到一边去泡之后，一大爷就直接将猪肝给清洗了一遍，随后就从农场里面弄出几张荷叶来将它包裹住，最后在裹上泥巴后，就直接给它丢到取暖的火炉上去烧了。
弄好猪肝之后，一大爷就将猪脚，猪尾巴，猪大骨，那块两斤的猪肉清洗干净放到一遍去，再然后他就弄东西回屋开始生火做起了卤水。
卤水做好之后，一大爷就直接将猪大肠，猪脚，猪尾巴，那块两斤的猪肉全部丢到里面去加调味料，最后再用小火来慢慢的炖它们。
“你这一上午在捣鼓什么啊，都不知道回家吃早饭了是吧？？”
在一大爷忙着收拾的时候，一大妈端着一碗粥和两个包子给他送早饭来了，此时已经十点多了再不吃就要成午饭了。
面对来送早饭的一大妈，一大爷在去洗了个手后，就在那一边拿起早饭来吃，一边笑着对她回道；“我买的都是猪下水，味道有点重，我这不是担心拿回家去淮如会害喜，两个小丫头和你们都会不喜欢吗，所以我就打算在这边收拾好了，再给你们送回去了。”
“你不早说，你早说我就过来帮你收拾了，对了，你那个猪粉肠和猪肚怎么不一起放锅里去煮卤味啊？？”责怪了一下一大爷怎么不早说后，一大妈就在那问起一大爷怎么不把猪粉肠和猪肚也拿去做卤味来了。
“猪粉肠我准备拿来炒酸菜，猪肚准备拿来煲鸡，大骨准备那个你等会把它拿回去炖汤，我们家中午做浓汤面条吃，然后再搭配我做好的卤味肯定好吃。”说到大骨的时候，觉得许大茂家这边大锅不够用了，于是一大爷就让一大妈拿大骨回家去炖汤了。
伸手接起一大爷买回来的大骨后，一大妈就又在那严肃的对他交代道；“卤味做好了记得往家里送，可别这家一点，那家一点的给拿去分完了啊？？我们家现在可是有五六张要吃饭的嘴巴呢。”
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