第34章 欢天喜地庆余年(1)(1 / 2)

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好在少年的绪来的去的也,只要是一门思扎在事里,或随机换下环,那些重脚轻飘渺情也就被的事情了下去。就比如年。

年绝对得上是子们一中最热的节日。平日里得吃到次的瓜零食,以在走串户的候随便,吃不大人还给他们口袋里满。穿一年的衣终于在过年豪气地到一边,换上鲜的新衣。何朵常穿的都哥哥姐的旧衣,虽然那衣服都母亲清的整齐净,但起来总土气了。只有年时,才能明言顺的有自己新衣,是欣喜。

父亲事的第年春节,何朵没穿上新,但是家人在起吃着子,饭上也有肉,对们来说是最大满足。第二年,何胜军慢开始些小钱,家里多一份收,年也过的像个样子。平时只在宴席吃到的菜——里俗称“盘子”,春节期几乎天都能吃。跟萝、白菜土豆打一整个天交道肠胃,此时越能体会丰盛佳的美好。

北方冬天没生鲜,白菜、卜等都提前在天的时备好。民们会地里挖两米左的深坑,把白菜食材埋里面用保鲜。连大葱要立起,把根埋在土,让它可以干的慢一。只有了春节,人们才拿出积了一年积蓄,置衣物购买新食材。

作为一中最盛的节日,农民们腊月底要开始碌起来。腊月二三和二四是全打扫的日子,许夫妇把所有具抬到子里,文何朵着把抽里的东西都倒出,扔掉些平时手放进的无用件,用布把抽擦拭两遍后,把剩下东西整齐齐放抽屉。

何平的要“工”则是中挑拣一些好的东西,然后趁母不注时溜出门,和辈的男去厮混。

“妈,你家平又跑了!”

个怂娃!”

何朵会不平衡抱怨两,却也有任何果。只继续老实实埋苦干,姐姐一把家里大小小玻璃全擦拭干

服、洗单等最的重活是由许兰承包。许娇兰院子里上两个米直径大铁盆,让丈夫热水凉掺进去,自己着搓衣一把一地将物一一洗

每逢腊二十三二十四,家家户的院里会挂满晒的衣。一应具也会陆续搬院子里,用扫帚扫干净,晒个半太阳后,再度被回屋中。因此在西乡,年的主意就是:打扫卫,送家各路神——天爷、土爷、灶爷、财爷、观音菩萨、狐仙等天庭复。等到月初一时候,些神仙会在一之主的香恭请再度下,保佑宅平安。

腊月十五、十六则炖肉炸子等做食的日。许娇几乎终泡在厨里,在屋的烟火燎中未来几要吃的丸子、糕等相炸好。胜军会赶集买来的猪切成整的小方,放在里用盐煮个四分熟,端到院里风干存。后要做肉的时候,只要拿来一块,洗净切蒸炒即

二十七年前最一次的集日,镇周边有的集会在这天结束全部打,一直正月初以后才开市,们会在一天把牛肉、猪耳、鲜蔬果一类食全部采齐全。许夫妇搭乘村的三轮或者四车一起门,从阳刚冒时离开,到傍晚分扛着包小包一堆战品回来。

腊月十八则做发面,处理炖的日子。吃完早后许娇就会立动手做盆发面在炕头,通过炕的热温助面粉酵。何军则坐院子里杀好的用开水上几遍,这样就以把鸡更顺利拔掉。然长了近一米的大个,脾气火爆,胜军却没杀过。在村,男人鸡都不杀是很面子的儿。何军每每问及此,就会“不会”为借推搪,后来干上集市接买杀的鸡。

因为右不太利,何胜只能做大概的略活计,许娇兰负责把致的工收尾处掉。条好的家会把买的鲤鱼带鱼洗净红烧,做好后在院子天然冷,待到月初一拿出来一下,便是桌子的大菜。何胜军自然是不起鱼,但是也鸡肉、肉这等个大菜,对于辛了一年他们来已经着不易。

许娇兰土豆鸡炖好后,会盛出碗改善当日的食,剩的冷却放在院的大缸,和其熟食一,依靠方天然低温完食物的鲜。

月二十这一天,许娇兰招呼全人把身的衣服换下来,穿上其旧衣,紧机把最后一衣服清干净,样家里年前就有脏衣了。此就只剩了蒸馒,正月一到初的馒头乎都要这一天完。何军会招何文何把家里有装过麦甚至肥的袋水洗三遍,晒净后装蒸好的头。馒自然是却后再进去,满三四全部堆小院的房里。

过年吃馒头和时也不样,几所有的头都要上一星点的红一起蒸。许娇兰把面团成比笼稍微小圈的圆,中间空,面上附着些花哨小造型,有的像,有的鸡,总各式动和花卉,甚是好,最后在上面缀一些成碎丁红枣。种动植狂欢大环做成馒头是头中最重的级,几乎家都会上三四。尤其头一年新婚夫的家庭,婆婆和母娘都给媳妇、女婿亲蒸这么个花馍,寓意团圆圆,和和美

人们还做一些亲戚时的小面,这类点相对说就简一些,是把面用小擀擀成成人巴掌的圆片,略厚,面每隔寸放一囫囵的枣,一平均会五六个,然后在枣上方盖一层样的面,再与一排的子错开置点缀排红枣,前后一盖三层小一样面团。后一层面团边会用手成锯齿的花纹,整个面的气质便瞬间提

面团加层红枣,小糕点做成了。放在笼里蒸熟,吃的候用菜从中切四块,机拿一就着菜可以开

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