正在梦里面准备再去厨房那边看看了，突然一个声音响起不知道谁把厨房里的门给踹开了。我一醒啊原来我还在桌子上趴着呢，我一看原来是餐厅的门被一个收破烂的大叔给推开了。
“小伙子，你们这有没有瓶瓶罐罐的了，收废品了啊。”
正当我想着怎么样回答呢，就看见门外秀大姐回来啦。
“干嘛？，出去哈，现在还没有废品纸盒子易拉罐什么的前两天卖了一次。走吧啊。”秀大姐说道。
“哦好吧，没有就没有吧。”收废品的大叔一边嘴巴里叹气一边说着出了餐厅的门。
“两位下午休息了一会儿吧？该起来了啊。你俩帮我把包里面的东西拿出来，刚出去市场买了一点东西”。秀大姐说道。
“好的啊，大姐回来啦！”楚师傅说了话。
秀姐：“都起来吧，小伙子们大姐晚上给你们烧鱼吃啊。为了表示欢迎一下咱们的这个，未来的小王师傅哈嘿嘿。”
呃呃秀大姐您破费了啊。
“这傻孩子，吃点东西算什么破费啊，都是家常便饭的。下午晚上你也要跟着你楚师傅熟悉一下咱们这个工作情况啊。”秀姐笑殷殷的说道。
楚师傅：“小王，先把那个桌子摆回原来的位置了，对对就那样。哎，对对对齐了，好齐活。咱俩这会儿去厨房里面了解一下菜啊。现在还没有什么人，还早，我带着你给你看一下咱家的这个菜谱啊，看看都有什么菜你不会配的，现在我给你说一说啊！”
哦好的，好的那就看看吧。
说完我就和楚师傅去了厨房看了看菜谱上的菜品名称所需要的原材料都放在哪里了。熟悉了一下之后，我就开始收拾一下厨房里面的那个小冰柜了，一打开冰柜的门就看见了里面乱七八糟的，大塑料袋小塑料袋一包一包的不知道都是什么呢。所以只好都拿出来打开塑料袋看一看都是什么原材料了，经过楚师傅的帮忙辨认，才发现这都是一些冻着的肉类，有鸡块，排骨肉丝，肉片，鸡丁什么的。反正是乱七八糟的挺多，折腾了半天还搞了一下冰柜里面的卫生，去了很厚的一层冰。这下子看着非常的干净利落了，这才是我的工作风格啊哈检查整理好了冰柜，基本上差不多了吧，后来我又看看有什么需要提前切的半成品，原材料什么的，后来切了一些炒菜需要的葱姜蒜小料又削皮土豆，切了一些土豆丝。
下午准备了大概就这么多吧，因为我第一天来了，还不能特别的熟悉了，还需要一个小过程和练习的时间。等着晚上五六点钟的时候来了客人下了菜单，才是正式的干活，开干了啊。菜谱上的菜，比方什么宫保鸡丁啊，鱼香肉丝啊，地三鲜，烧茄子啊，麻婆豆腐啊，京酱肉丝啊，酸辣土豆丝啊，红烧带鱼啊。这些都是卖的很多很快的菜了，这就是目前所说的家常菜啊看着也不随随便便家常啊。经过多年以后我才深刻的了解认知，餐饮业里面的家常菜其实就是一种融合菜了，这里面包涵着，川菜，湘菜，京菜，鲁菜，粤菜，东北菜，以及山西陕西一带的地方零星的菜品了啊。这个百味百菜于一体的比较独立的菜品体系就被大众叫做家常菜了。走遍京城的大街小巷，名楼弄堂，酒肆餐馆都是或多或少有的。虽然不能包涵中国餐饮文化史里面的八大菜系，但是至少也是一个独树一帜的存在吧，至少融合的都是精品的菜品菜式。
因为我之前在原来的那个和平饭店里面干了两天了吧！多多少少还是有一点心眼和记性了，所以这个工作就是举一反三，互相变通一通百通的吧。只要能够多加练习加快认知度就可以掌握的，晚上的生意还挺忙的，大姐晚上也来看看我的工作情况，干活情况了，看我有一会忙不过来了也抻把手帮忙洗菜，摘菜的了。晚上九点多基本上没有什么人了，大姐自己亲自给我们烧鱼，做了几个菜。秀大姐还有老板大哥我们几个人晚上围在桌子上比较开心的品尝着美味佳肴，聊着天了。这算是彼此的融入了吧。
吃过晚饭了，秀大姐和大哥老板他们准备要回去了，还交代了让楚师傅把晚上睡觉的情况再嘱咐了一下。反正下午之前楚师傅都说过了。只是我从小长大都是睡火炕的了，睡木板桌子还是第一次啊也不知道什么滋味了。晚上反正我是比较胆大一点的，也不至于战战兢兢的了啊啊！。等着睡觉的时候该洗漱完了，洗完脚了，就可以舒舒服服的躺下睡觉了不过我还要踩在椅子上再爬上去了哈！反正我心里面知道人啊，什么事情都是要经历的，只是或早或晚，无非是这样那样的事情都要去面对了，从不习惯到习惯，其实人生是不是就是一个习惯适应的过程啊！？也许不得而知了。当我躺下去的时候感觉还是挺舒服的啊，或许是比较累了吧。虽然感觉后背有一点点的板，但是还是可以的了，毕竟还有后后的褥子了啊。就这样什么也没有想，不知不觉就睡着了……
等着第二天起来摆桌子上班干活了，以后的日子就是循规蹈矩的按部就班的进行了。
记得有一次，那是在这里上班干活有个把月了啊，在厨房里面忙着干活的时候突然来了，一俊男一美女，我还以为是客人，不用问，他们自己就先开口说话了，说他们是秀姐的儿子和闺女来了，那会儿秀姐和大哥老板还没有来了，大姐家的儿子和闺女都是大高个细高条，估计遗传基因都是随大哥老板吧。那个时候我看大姐家的儿子的长相是比较文质彬彬，秀气的那种男孩子，不知道他的年龄估计比我大不了两岁的样子。记得我观察他最细致的地方就是他有一双女孩子般细长顺溜白嫩光滑的手，感觉就不是一个男人的手了，我心里面琢磨，他以后肯定不是一个靠干活出力气吃饭活命的人了。记得小时候老爸说过一个人的手相里面隐藏着一个人的命相了，现在想想估计是这样吧。
而大姐家的闺女长得更是出奇的美丽漂亮，不仅身材高挑，苗条大长腿，还有长发披肩飘飘洒洒的仙气了，大眼睛白嫩嫩的小美人脸蛋儿肯定是随了秀大姐的好基因了啊。说实在的，那一天我才知道还有这样漂亮美丽动人心弦的女孩子啊。反正她的美是让人看了会目不转睛的那种了，也没有想到居然会是秀姐家的孩子。等着大哥大姐都来了，还有说有笑的和我说什么什么反正就是夸奖自己的两个孩子非常的优秀的一些意思吧，我也只能表示认同了啊哈！。
那一会儿，估计是外面人多没地方坐还是什么的吧，秀姐就让她闺女去厨房里面坐了一会儿，还给她拿了一个中高的折叠板凳让她坐了，我感觉还是因为她闺女太漂亮了怕外面的客人不好好的说话吃饭还是什么的吧！她进厨房的时候我也在冰柜这边坐着发呆呢，之前我是在厨房门口的门缝里面看她在餐厅大厅里面有说有笑的样子，我都看的入迷了，身边的那个新来的师傅还说我，看美女养眼睛呢啊！他也凑过来看。对了，说到这里原来的那个楚师傅已经辞职不干了，新来的那个师傅比较可爱的那种男孩子，比我大几岁了，感觉他也是有个实在人了。
说到，这个秀姐家的闺女儿进厨房的时候我们还互相看了看，打了一个招呼了，这一次我是清清楚楚的看见她了，没有接着说什么只见她独自一人坐在厨房那边的门口静静地发呆想着自己的什么心事了吧。我坐在这一边，偷偷的看着她迷人的样子右边身体的侧面身子，那一刻我感叹，这个女孩子长得实在是太好看，太漂亮美丽了，所有的赞扬的词语都可以配上她的存在了。大概过来有一会儿，秀大姐就叫她出去了，去到餐厅大厅那边了我跑过去，透过厨房门上的简易拉拉窗门口的缝隙，看向餐厅大厅里面只见她还有大哥大姐还有一个不认识的一个大男人他们在有说有笑的聊着天，这一刻我感觉到晚上他们要吃一桌饭了啊。只见刚才和她们坐一起的那个大男人说话，眉飞色舞的，看着他的气质和穿着打扮应该不是一个一般人了啊，果不其然，后来秀姐和我们说起这个事情的时候说这个大男人开着大林肯轿车看望大哥老板和秀姐的，心里面一想就知道是什么情况了，敢情是那个大男人是追求者啊。依据他当时的条件应该是没问题了啊，比较风流倜傥，应该是一个公司老板或者什么的吧。哎，这样的美人儿要什么样的男人才能配的上，养的起爱得起，才能在一起啊！
还记得有一次，那个时候楚师傅还没有走呢，外面客人有一桌客人点了一个干煸牛肉丝的这道菜了冰柜里面是有一大块生牛腿肉的，我冻着给切了出来，切完用冷水化了半天，递给他让楚师傅做了，我在后面基本上看不见他怎么样炒菜的，只是感觉到他这个菜，他鼓捣了半天还没有出锅，最后出锅了，干煸牛肉丝是黑黑的糊糊的那种样子，在锅里面还嘎啦嘎啦的声响呢！谁知道最后是什么情况了反正大哥老板没有上菜了。
老板大哥：“你！小楚子，这个牛肉丝，都成黑炭杆儿了，这！这怎么上？这，这真是的！这怎么弄啊？这个！”
这时候客人都等半天着急的不要不要的了啊。估计这个菜楚师傅是给搞砸锅了吧。他还说让我再重新配一个牛肉丝，可是冰柜里面就这些牛肉的了，没有了，当时这个菜就退了，我知道老板大哥心里面很不高兴痛快的样子。面部表情我都看出来了那个楚师傅的表情也是一脸的懵逼和无奈了！，谁知道他是咋滴了一个成熟的厨师这个菜应该会做的好的吧，这是我那时候心里面想的就是这样，后来没有过多久这个楚师傅就不干了。
楚师傅还在这个饭店上班的那些人这里，有一次，一帮大男人估计是有个四五个吧，只见他们几个风风火火浩浩荡荡的就进了餐厅招呼大姐，要吃饭点菜什么的，听着他们说话的声音就知道是本地的BJ人，也不知道他们是干什么的只是，后来他们几个人来饭店吃饭的次数多了以后，大姐说的，还有我没事坐在餐厅椅子上听见他们互相谈话了，才知道他们都是搞古董倒卖的，就是中间人的那种从两家之间赚钱，赚差价的，感觉他们都来钱挺快的了，因为特殊的行业，他们这个行业的特殊性和专业性，外人是不可能了解理解的，在BJ那个各行各业都朝气蓬勃的时代里，他们无异于是一个走在最赚钱的行业里面的受益者。那个时候偶尔听见他们吃饭聊什么一倒手就是几万十几万的，天啊，听着就是不可想象！看他们都是四十多岁的样子没想到那么能够赚钱了，对于我每一个月辛辛苦苦挣钱才400块钱的人来说那个几万十几万简直就是天文数字了啊！哎人和人的差距怎么大的不可思议了啊，这里面有很多的主观原因和客观条件的吧。那时候对于他们所说的古董，我也是讳莫如深，都不知道是一些什么玩意儿叫古董！只是后来他们说什么瓷器，盘子、碗、瓶子什么的，还有就是什么青铜器的，这些东西就叫古董，反正都是古代流传下来的玩意儿，现在通过他们的渠道卖出去就可以大赚一笔了。看来能够赚大钱，也是需要头脑和本事的啊。而且行业还要了解理解透才可以了，你像我们干厨房的能够有什么赚大钱的本事了，没有真的没有啊！一天到晚的烟熏火燎猪肝脸儿的，哪里会赚大钱了。真的没办法，人和人是不一样的，仅有的只是相似性而已，而最大的差异就是大脑里面的知识，认识，意识的参差不齐，这些是世界上人与人差异性共同体总和。
同时也听他们说了，我们所在地的琉璃厂这个地方，就是BJ市里面，非常有名气的古董文化一条街了，这里是古董古玩的交流买卖中心。很多的外国人都经常的在这条街上进进出出，神出鬼没的存在着。所以在以后的日子里，一有空了我也就出门去逛逛街什么的，去感受一下我们国家古代文化流传下来的一些古董宝贝啊什么的，我也只是走马观花的东瞧瞧西看看什么的，我不敢买了，也没有钱，更不知道真假，只是觉得好玩了，没想到有一些破铜烂铁，瓶瓶罐罐的老家伙会那么值钱的。
有一次，就是我中午不忙了下班了，我就带上了自己的傻瓜照相机，自己一个人玩自拍去了，反正身在古文化街里面，处处都是风景每一个角落都可以入照片了，古代风格的房子，亭台楼阁，飞檐屋脊雕廊画凤，古色古香的那时候天气已经比较冷了，就买了一个黑色的小棉袄，穿着一条蓝色的牛仔裤就出门了。怀里面抱着一个傻瓜相机咔咔咔，一个二傻子街上遛弯哈哈哈。这个场景真的可以了！
到夏天的时候，有一次我还自己一个人，还去了大观园里面看了看，反正到处都是风景如画的样子了。鸟语花香，亭台楼阁，绿树葱蓉，湖水波光粼粼的真是一个好去处了。难怪《红楼梦》这个电视剧拍的那么好看了。
等到这个时候，BJ初冬的季节，自己一个人才去了一次BJ天安门，还有故宫里面的外城附近看了看转了转，那一次真的感觉到了我们国家历史文化瑰宝的魅力和建筑工程上的不可思议。于是二货的我，手上的的傻瓜照相机就咔咔咔的还让别人帮忙照片呢。那个时候自己一个人真是无忧无虑的不得了啊。
近水楼台先得月，因为大前门还有BJ非常有名的大栅栏就在附近不远处，所以每每去前门大街大栅栏附近看看转转，买东西，淘宝什么的，就成了我那时候少不了的业余生活的消遣了。在前门大栅栏附近的大大小小的BJ特色商品专卖店里面，熙来攘往的最多的还是外国人了，因为那个时候那个年代里，因为旅游资源的丰盛加上国家对外开放政策，所以基础商业还是很火爆的，品种齐全，丰富多彩的各类小商品成了抢手货，各种各样稀奇古怪的，时时刻刻吸引着来来往往客人们的眼球了，后来听老BJ的那些通子们说，前面大栅栏附近一带的卖东西的商品都是忽悠老外的啊！后来好像自己也被忽悠了。
没办法，无奸不商，真的成了无奸不商了。因为真正的好东西不会在那里出现的，要说好东西还真的看琉璃厂这边了，这还是之前那些BJ通子说的。(BJ侃爷就是说这个人一定是一个能够调侃，无所不知无所不晓的这样一个主儿了)。
人的爱好都是从物质堆里面浸染提炼出来的。
那个时候想想我自己还真的没有什么爱好，对什么都没有组建出兴趣爱好起来了，反正是人都会有爱好的吧，只是或早或晚的到来吧只是根据个人自身的情况，包括物质基础上的作用，精神领域里面的需要。还有就是主观意识里面的自我存在条件的认定，等等一些情况下才能产生了个人的兴趣爱好吧。就是那个时候的我，除了想把眼前的工作做好了，基本上其他的都是无忧无虑的存在模式。
直到有一天晚上，那之前说过的那几个倒卖古董的几个大哥，晚上吃过饭聊的甚是开心，其中有两个大哥说晚上不走了！想在餐厅里面睡觉了，听他们的意思是说第二天为了赶早去一个地方，需要两个大哥，去客户那边谈生意什么的吧，就不回家了，家那边挺远的不方便来回耽误事。晚上我们三四个人就把餐厅里面的桌椅都弄成睡觉的床铺了，反正也是夏天，比较自在了，晚上我们吃过饭，就把桌子椅子都弄好了一人一个地方就都躺下了。那时候，那个楚春明师傅还在呢。于是我们几个躺在桌子椅子上就山南海北，上天入地的聊开了。什么话题都有了啊！哈！过有一会儿，因为晚上睡觉都是关了灯的，大家谁又见不到谁了，反正都是摸黑的晚上了，不知道是哪一个大哥把自己的一个小小的半导体打开了，餐厅里面，夜深人静了一边断断续续传来大哥们的聊天话题，一边半导体里面突然响起了美妙动听的音乐，那个晚上的夜，宁静安详，不温不燥。他们的有说有笑的话题，加上这个半导体里面的音乐伴奏，这个场景，没谁了，几个大男人加上一个小屁孩儿的我把一个偌大的餐厅都睡满了啊。而此时此刻最吸引我的是那个小半导体里面传出来的音乐声音，感觉自己一下子被这个悦耳的音乐给迷住了，当时不知道是一个什么样的乐器，居然能够演奏出这么美妙动听的音乐，就是这个乐器的声音很悠扬好听了啊！我于是就来精神了，我就问了一下不知道姓名了的大哥！那个大哥听见，就说演奏音乐的这个乐器叫竹箫。
哦(⊙⊙)哦我还是第一次听说有这样的乐器了，没有想到这个乐器演奏的曲子会这么好听了。那个晚上的夜加上这个半导体里面传出来的音乐，令初出茅庐的我感到了从来没有过的兴奋感动了。虽然在家里面的时候也从电视机上面听过歌曲，听过一些音乐，但是和那个晚上的音乐声音相比较，就感觉之前的音乐怎么样都没有这个乐器发出来的声音好听啊。于是我就心里面暗自的想学习一下这样的乐器，心里面想如果会吹奏这样的乐器好听的音乐岂不是美事啊！
一问那个哥哥，附近有没有卖这个乐器的，他说有啊：“附近有很多的店铺都卖这个竹箫乐器的，就是这个琉璃厂这边的一些店铺里面就有卖民族乐器的啊。”也是第二天我中午下班就兴冲冲的去逛街了，挨家挨户的看一看问一问有没有这个竹箫乐器卖的，一看还真的有卖的，当时就左挑右选的找了半天，终于找到一个比较合适的竹箫，店里的老板说这样的竹箫名字叫(洞箫)的还有什么南箫什么的。当时就买了一个价格比较适中啊，的抱着拿回来了。心里面激动的很了。
下午回来，餐厅里面静悄悄的那个楚师傅不知道去哪里了，估计是出门附近买点东西了吧。我就拿着半高的板凳坐在厨房里面的过道里面开始练习吹啊，可是怎么样都吹不响啊，还以为能够很好吹呢啊哈！别说优美动听的旋律音乐了，现在就像擀面杖吹火————一窍不通啊！，反正我是下定决心了一定要吹出来动静不可了。考验我耐心，毅力，意志力的时候到了啊，反正是为了之前听到的那个美妙的音乐，是这样的乐器发出来的至少这样的乐器我还是能够买的起的，虽然不是最好的。但是至少能够有那个声音了。而且当时店里的老板还给我现场吹了一段，挺好听的，我就买了回来，有一点爱不释手了，长长的褐红色的竹桶桶原来可以发出来很美妙动听的音乐。
那一段时间只要下班或者不忙了我就会拿出来这个洞箫练习着吹响它，这或许就是一个人执着的爱好吧，随着一天天的练习，我渐渐的找到了一种感觉，慢慢的能够发出来声音了，只是那一种没有音节的单音，就像汽笛一样的声响。因为我是有耐心，耐性的哈，加上自己不放弃的劲头，慢慢的我也能够吹出来简单的音节了，但是这些远远的不够，期间我也没有去学习，没有去，没有拜访老师，就是自顾自的瞎吹着了，是为了向往美好，还是打发自己一个人的无聊呢还是一种精神寄托呢！？。还是什么这一切都只是一种爱好而已。
说实在的不能够怎么样，只是自己觉得这个乐器的声音好听，自己想练习会吹奏罢了。
在延寿街餐厅这里一晃就好几个月了，大概有四个月的时候吧，突然有一天阿良大哥和他的老爸找到了我干活的这个地方，当时我还在厨房里面忙活着什么呢，就听见秀大姐老板娘，在餐厅大厅里面喊我的外号，(小不点儿)！也不知道老板娘秀大姐为什么给我起这个外号了。真的有一些无厘头了啊，反正从小到大我的外号不断也不知道为什么？
秀姐：“小点，你看谁来了，外面有两个人找你，他说是你的老乡哥们儿。”
哦(⊙⊙)哦是啊，秀姐，谁来了。
秀姐：“你出来看看吧。他们在餐厅大厅那边坐着呢。”
哦好的。我来了哈。
我一看是阿良大哥啊。还有他老爸也来了。我的阿良大哥和他老爸都是细搞条大高个。他老爸年轻时候估计也是一个大帅哥了，比较精神矍铄的一位中年人叔叔，细长的瓜子脸上两只炯炯有神的眼睛展现了一种干练，东北人比较健谈的语言习惯。
秀姐，我给您介绍一下啊这是我老家那边的家里人，这是我沙叔叔，这个大帅哥是我来BJ时候一起从老家过来在BJDX区当保安的小伴了。沙叔，这是我们饭店的黄双秀大姐老板娘了啊。
“呵呵，你好，你们坐吧别客气，反正都是家里人我给你们沏点茶水啊。小点你和他们聊聊啊！”秀姐笑容满脸儿的说道。
“哦，您好老板娘，我和孩子过来看看这个鹏飞，我从老家那边过来，来BJ看看了，顺道就来看看小鹏飞了。给你们添麻烦了啊！”沙叔说道。
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