中午,麦香居的后厨烟雾缭绕,粽香扑鼻。
昨晚上,沉寂许久的系统忽然复活,说是要让胡不为在这个端午,把鲜肉咸蛋黄粽子给推出来,还白送了他包粽子的既能。
本来胡不为已经开始准备去江南走一趟,可系统硬说这是任务,非要执行不可。
胡不为心想,都到了端午了,吃几回猪肉咸蛋黄粽子也是他非常向往的事情,猪肉被煮的酥烂,油水都跑到糯米当中去了,吃起来油而不腻。
再加上熟的咸蛋黄沙沙的口感,一个粽子吃出两种口味,真是打耳光都不肯放。
既然系统把这件事作为任务派下来,他还觉着这个任务容易到了极点,也花不了几天时间,当然是满口答应。
这不;一大早胡不为就去菜市场买了粽叶,五花肉回来,处理后还把酱油先把五花肉给腌制一小会。又去粮食铺买来办担糯米,淘洗后给泡上。
边上一直在看的陈斌问包粽子不是用赤豆红枣吗,你怎么还用上猪肉了?
胡不为的笑道,我包的这就是鲜肉粽子!
“猪肉还能用来包粽子,而且还是咸味的,你这是怎么想到的?”陈斌像是遇上了惊奇,满脸一副不可思议的架势。
他还朝外头大叫,“邹老掌柜;您快过来看看呐,咱们掌柜又出新品了。”
邹锡官脸上带笑,颠颠的跑到后厨问,新品在哪里?
陈斌一指胡不为用酱油泡着的猪肉说,“就是这个,猪肉馅的粽子,还是咸味的。”
“咸味的粽子?”邹锡官野史一副见了鬼的样子,“胡大郎,你这是从哪儿学来的?”
胡不为坐在小板凳上两手不停,笑道“我家的秘籍上传下来的。”
“这能吃吗?”邹锡官小声的嘀咕着。
等胡不为的咸蛋黄猪肉粽子包好,正好早市过了,可以借后厨的大锅煮粽子。他心里还在想,等鲜肉粽子煮好了,要送给谁。
看到邹锡官一副不情不愿的架势,他还对老头说,你们要是喜欢吃赤豆粽;红枣粽,你们自己起柜台上拿钱操办好了。
端午到了,多做些,给大伙都分几个拿回去给家里小孩也尝尝。
这话正中邹锡官的下怀,他带着陈斌高高兴兴的走了,嘴里还再小声的说:“咸的粽子,谁吃啊。”
黄昏时分,刚下朝的蒋云仙来到麦香居,他是来向胡不为道贺的。昨天散朝的时候,胡不为的身边聚集了好多想要拉关系拍马屁的,他都没时间和老兄弟说上话。
既然是老朋友来了,胡不为还拿出邹锡官刚刚煮好,还冒着热气的粽子,“来得早不如来得巧,刚煮好的赤豆粽,红枣粽快尝尝。”
蒋云仙也不客气,说他最喜欢吃粽子了,赤豆的红枣的每样来一个。
这两种粽子都是邹锡官让店里的几个干清扫的婆娘做的,三角粽;包的不松不紧恰到好处。
粽叶一打开,青中带黄的糯米中夹杂着一粒粒饱满的赤豆,满屋子都是粽叶的清香,非常勾引人的食欲。
邹锡官还给蒋云仙舀了满满一大勺子赤沙糖,“蒋大人,越甜越好吃。”
蒋云仙非常赞同邹锡官的说法,说他吃粽子也喜欢多放糖,还说这是他打小养成的习惯。
读书人胃口小,再加上麦香居的粽子包的个子大,蒋云仙两个粽子就就吃饱了。
还非常向往的说:“好舒服啊,和我母亲做的几乎一个味道。”
“可今天还有人出了个新鲜玩意,猪肉咸蛋黄做的咸味的粽子”邹锡官很不服气的说道。
蒋云仙问,谁想出来的?
邹锡官嘴角一歪,示意是胡不为干的。
“馊主意!”
都是可信的朋友,爱吃甜爱吃咸那是人家的爱好,胡不为微微一笑,也不计较,他还让蒋云仙带些粽子回去。
蒋只把两种甜口粽子带了一篮子回去。
路上他还在想,胡不为是打哪儿想起来要做咸味的粽子的,这不是奇思怪想还能是什么?
晚上,蒋云仙还把这事当成一个笑话说给他老婆听。
他老婆听了同样大为惊奇,说她活了几十年了,咸味的粽子还从来没听说过。
“就是”蒋云仙频频点头。
夫妻两个这下有了共同语言,开始数落起来。
蒋夫人掰着手指头说,她小时候跟着奶奶,亲娘学的就是包赤豆粽,红枣粽,最多在加个红豆沙馅的粽子,怎么可能还会有猪肉馅的粽子。
两口子一致认为,“真不知道小胡掌柜的脑子是怎么长的。”
第二天上朝,蒋云仙逢人就说胡不为又发奇思,竟然用猪肉咸蛋黄包粽子,得到诸位见多识广的官员们一致的批判。
“荒唐,自古以来粽子都是蘸糖吃的,怎么能吃咸的!”
“咸味的粽子,那还是粽子吗?”
“离经叛道,不伦不类。”
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