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易中海家今天开饭特早。
因为晚上要上学，江平安没喝酒。
「平安，给大伙儿买的鸡，什么时候能到？」易中海开口问道。
江平安随口回道：「明后天吧！」
一大妈微笑道：「可惜我跟老易都要上班，要不然也可以养几只。」
「呵呵，熊掌和鱼不可兼得，有班上不好吗？」江平安刨了几口饭笑道。
一大妈笑了笑，给江平安夹了块腊肉，笑着说：
「慢点吃，今儿时间还早，吃了饭可以消消停停的去上学。」
「这次老易能够转危为安，全靠平安你大力相帮了。」
江平安笑呵呵道：「一大妈，你都谢无数遍了。」
「咱们一家人不说两家话，你和一大爷有事，我肯定会帮忙的。」
易中海接话道：「这次的事，实在太凶险了，我们感谢你再多次也不为过。」
「呵呵，说起来，我们欠你的人情已经数都数不清了。」
江平安摇头道：「分那么清干嘛？」
「以后我要有事儿，一大爷不得全力相帮？」
易中海点头笑道：「那是当然。」
「平安你只要有用得到我的地方，请直管开口。」
江平安微微点头，疑惑道：
「一大爷，一大妈，以前是你们在抚养聋老太太，现在就完全扔给傻柱了？」
「也不算完全扔给她，聋老太太的衣服被子是我帮忙洗的。」一大妈回道。
顿了顿，她又说：「不过现在雪英来了，以后这活她得接过去。」
易中海小声说道：「平安你可能不知道，柱子是寄养在聋老太太名下的。」
「以后聋老太太死了，她那房子和财产，也是柱子继承。」
「以前我们之所以抚养聋老太太，是因为我是院儿里的一大爷。」
「加上你一大妈闲着没事儿，所以才承担起抚养聋老太太的重任。」
「帮助柱子的同时，也算是在院儿里发扬尊老爱幼的风气吧！」
江平安精神一震，疑惑问道：
「一大爷，傻柱好端端的怎么会寄养聋老太太名下？」
「还有，傻柱的成分，我一直有些搞不懂，怎么就成三代雇农了？」
易中海沉吟片刻，笑着说：「这事儿跟你说说也无妨。」
「这两件事，其实是一件事。」
「何大清年轻时，帮鬼子果党做过饭，成分不好。」
「所以他早早的跑路，不敢呆在京城。」
「傻柱兄妹，就寄养在了聋老太太名下。」
「聋老太太也是穷苦人出身，年轻时被卖到一大户人家做了丫鬟。」
「划分成分时，往上三代都是雇农。」
「其实傻柱也是雇农，毕竟建国前厨子的社会地位低，属于下九流。」
「厨子只要没开饭店、酒楼，就都是雇农，是伺候人的职业和被剥削的对象。」
一般开酒楼的厨子的成分都不好，属于富农资本家。
南易就是例子，他家以前就是开酒楼的。
帮厨的厨师反而划分的成分很高。
在过去厨子是下九流，是伺候人的职业，属于被剥削的对象。
哪怕给果军高层当过名厨，只要没开酒楼，一样能在建国后进大厂当厨师。
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