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午时将近，田莲大姐开始为战士们准备午饭大救驾；
“田大姐，你让我们来，你在边上指导！”
郭大路带着炊事班的战士出现在客栈厨房；
五十人的队伍再加上炊事班十几号人的午饭，怎么都不可能让田莲大姐操持！
“不用，不用！午饭我们就吃饵块一样，事情不多！”
“田大姐，让我们学学云南吃的怎么做，以后执行任务也许用得上！”
郭大路坚持要让炊事班加入，近70人，就算只吃一样东西，数量也不少；
“好吧，你说得有道理，你们多学点，可能以后会有用的。”
田莲大姐觉得郭大路这话还真不错，他们都是第一次来云南，多了解一点云南的东西没坏处；
“那我就指导了哦？”
田莲大姐望着所有炊事班战士；
“嗯!”
所有炊事班战士同声答道！
“老郭与小萧你们把饵块切成食指长的薄片！这样一公斤一块的饵块切40块！”
“是！”
“东方老团长你带着小倪打140个鸡蛋！”
“是！”
“世杰与宝玉，你们把那堆豌豆尖洗干净，老的叶子就不要了！”
“是！”
“小郭与小孙，你们清洗那堆白菜，然后切成白菜丝，半个手指宽就行!”
“是！”
“秀才，你把那只宣威火腿切个几斤，都切成丝！这个火腿金贵，省吃俭用啊！不要切多了！”
“是！”
“小百，你呢，把那十几公斤的辣椒剁碎，一会跟我一起糟辣椒，多做一些，我们路上带着吃，今天70人，就先用1公斤炒，其他我们密封装坛！”
“是！”
“小百，记得啊，剁辣椒的时候，全程不能沾到油啊！”
“明白！”
“铁翼，你个子大，那筐元谋小番茄就交给你，切丁！至少切两公斤！”
“是！”
田莲大姐不一会就将炊事班所有人，包括东方木老团长在内安排了所有工作；
本来田莲大姐预计要一个多小时才能开饭，但在炊事班的帮助下，估计不到午时就可以开饭了；
炊事班毕竟是炊事班，在战场上练出来的速度可不是一般厨师可比的；
“嗯，这一路有你们，我们这支队伍有福气了，哈哈哈!”
田莲大姐巡视一圈，开心地笑了起来；
然后自己也动手开始切一些胡萝卜丝、大葱、香菇等，这些用量不大，她自己来就可以了；
“大姐，中午吃的这道美食叫啥？”
“叫大救驾！”
田莲大姐回答着铁翼，刚才搬东西的时候，铁翼不在，所以没听到！
“大姐，为什么叫大救驾？”
田莲一听这话，就知道是秀才问的；
“你先干活，可不许拿出本子来记！”
“不，这次记住！大姐，你说说呗！”
“好，你们动手，我动嘴啊！”
田莲大姐非常爽快地讲起大救驾的故事！
明末清初，张献忠领导的农民起义军李定、刘文秀等大西军将领于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明；
两年后，清军三路入滇，吴三桂率军逼近昆明；
南明天子朱由榔(永历帝)逃往滇西腾冲，清军紧追不舍；
当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍；
找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜；
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