扬子在树上揪着香椿芽，万分好奇的问道：“七郎，你要这树芽子有什么用呀？又不能吃”
杨宗保笑得神秘，道：“晚上你就知道了”
又自接着去捡掉下来的香椿芽去了.
扬子看他一副神神叨叨的模样，也不再多言，只是手上的速度不自觉的加快了.
归了家后,杨宗保便收拾开了,这小院里着实有些不成样子,因着扬子在家也是食指不沾阳春水的大少爷,甭说收拾屋子了,现下里连吃食,他也是每日交由了隔壁的王婶料理,就这样搭伙过日子的.
扬子因着杨宗保说了要重新修葺房子的事，上村子最中央的保长家商讨去了，杨宗保就开了柜子，拿了些面粉出来，这时候，面粉可还是金贵得紧.
扬子家条件不好，白面肯定是不会有的了，但篱笆还有三个桩呢！这些白面是早时扬子救了村里一个溺水的孩子，那家大人感谢时送来的.
扬子自己不会和面擀面，嫌弃这玩意儿不如苞米好弄，便将它搁在这里，打算等王婶家也吃面时，请她顺手给做了.
他的无心之举倒是便宜了杨宗保，这段日子以来，算是杨宗保重活以来最为艰苦的日子了.早先被绑架之时，吃的东西自然不会是什么好东西，来了王家村以后，虽说伙食上比之前好了些，但整日里尽吃些苞米窝窝，便是再喜食玉米的人，也吃得嘴里腻味了.
上山时挖了些苋菜，正好配着酸菜包些素饺子，在现在，那些有钱人是不吃猪肉的，只有像扬子这样的穷人，想要吃肉，但羊肉的价格实在是他们无法负担的，便只得退而求其次，选择购买猪肉.
不过此举倒是深得杨宗保之心，自他来长安后，平日里几乎都是吃的羊肉，对于一个打小就吃惯了猪肉的人来说，一顿两顿的，还算得上新奇，但总吃羊肉，对猪肉倒反而想念得紧了.
摘好的荠菜切得细细的剁进了猪肉末里，再加上葱姜蒜剁得细细的，放上些盐巴揽一下味，因为原料的缺少，这馅料自然也不能好到哪里去，但即便是这样，杨宗保仍然在馅料里拌了一些猪油，让它尝起来口感好一些.
除掉荠菜馅儿的，杨宗保还做了蘑菇馅和苋菜馅儿的，料理完馅料，剩下的就是擀面皮和包饺子了.
擀面皮这种事对于东北的孩子来说，那就是手拿把攥的事儿，面团分成无数个小圆团，压成薄饼状，右手拿着擀面杖，左手揪着面饼，一边转一边擀，不过是一盏茶的功夫，晚上饺子的皮就擀了出来.
把饺子都包好以后，扬子还没回来，杨宗保琢磨着他大概是被什么事情绊着了.饺子已经包好，就等着下锅了.杨宗保端着盆子出了厨房门，就着院子里的木桌木凳，开始择香椿芽.
绿中带紫的香椿芽嫩得都能掐出水来，掐掉芽根处硬的叶柄，清洗干净，过水焯一下，放点盐、油、葱姜蒜，就是一道难得的美味.
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