第二天，张小俊还是大概10点半到达一个川菜馆，餐厅外面的广场已经开始摆桌椅，看来又要开始今天的挑战赛，但是这次张小俊并没有留恋，而是直接走进了川菜馆。
由于是早上，还没有到饭点，餐厅的里面的客人没有几个，很多服务员都在做清洁，但是看见张小俊进来都，还是有接待的服务员接待着张小俊，今天这个服务员是个男的，但是一样热情。张小俊不知道昨天那个美女服务员去哪了？不知道是不是休假去了。
“你好，先生，欢迎光临！”
“你好，我想找一下你们的的老板钱老板。”张小俊还是客气的说。
“我们钱老板在那边。”那个男服务员指了一下收银的方向。
“谢谢！”张小俊也看见了钱老板的身影，他便走了过去。
“小兄弟，你好啊。”钱老板这次先看见张小俊，这次倒主动打招呼，并没有觉得昨天有什么做得不对的地方。
“你好啊，钱老板，今天不会又让我帮忙吧？”张小俊表面上同样客气着。
“哈哈，你还真客气，知道我们餐馆比较忙，还主动过来免费帮忙，我都不知道要怎么样感谢你。你别说，今天还真有事情需要你帮忙的。”钱老板没有觉得有啥不好意思的。
你还有脸这样说，还知道我是免费劳动力啊？张小俊有种打人的冲动，但是想到自己老爸的吩咐，他还是忍住了脾气，看看这个钱老板今天又有什么事情让自己做。
“钱老板，不知道今天有什么地方需要我帮忙的？”
“那我就不客气了，你真是一个好人，你这个兄弟，钱某我交定了，你跟我来。”钱老板说得非常客气。
张小俊跟在钱老板的身后，有一次左拐右拐来到了后厨，张小俊发现这次走的路线和昨天不一样，难道今天不让他洗碗了？
果然，这一次他来到一个配菜间，地上堆积了很多的土豆，还有白萝卜，胡萝卜，南瓜，冬瓜。这类不容易腐烂的瓜类食物。
配菜间的有一边是一个由水泥和瓷砖砌成的台子，台子上有好几个直径约1米的大木盆，里面装着已经削好皮的土豆，这些土豆都被干净的自来水浸泡。
然后台上还有一个菜板以及一把菜刀。
“我们餐馆的土豆需求量是非常大的，特别是土豆丝，很多人都喜欢吃。所以我们有个日常工作就是切土豆丝。今天就麻烦你把这些土豆都切成丝，谢谢你了。”钱老板把张小俊带到后，指着那几大盆已经削好皮的土豆。
“所有？”张小俊被吓了一跳，这么多的土豆，对于一个没有做过饭菜的人来说，用菜刀都不知道怎样正确使用，更何况还要切土豆丝。如果自己切可能不再是土豆丝，而是土豆棒，这不是开玩笑嘛！
“对，所有！谢谢了。”
“我记得不是有专门削土豆的工具吗？这里没有？”
“没有，只能纯手工切土豆丝。”
“但是我不会啊！”张小俊露出无奈的神情。
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