厨房的活计多是琐碎之事。煎炒烹炸，焖蒸炖煮，均操于掌厨之手。各等杂事，亦需人手经办。若是个机灵人，自会给伙头陪着笑脸，不时送些玩意儿，好叫自己落得清闲些的事做。
若是如李黑子一般完全是个死心木头，就不会少了，挑水刮鳞、值夜看炉，这些粗苯耗神之事落于他手。
周晨被遣去做书童的日子已经月余，张管家和曲大婶儿的矛盾一直还在暗中涌动，曲大婶儿不听号令多时，两人的战争说不好哪天便要爆出来。
大婶儿自是有着自己的依仗，管家也碍着情面也不好直接开了她。可这暗流涌动时期，黑子便少不得多吃些张管家的瓜捞。只是有阿香总在维护，也没有叫人把他欺负的太惨。但总的来说，确是不好受的。
黑子前些天在张小姐的花园遇见过周晨，他想要和周晨商量一下，看自己在这厨房里怎么做下去才好，可是周晨那日显然魂不在身。黑子猜着，可能遇到什么事情了吧，便也没有接着打搅他，将他带出了花园，两人便各自分开去了。
只是今日午后，张婉婉的丫头翠儿和阿香到厨房，要给自家小姐拿碗鸡蛋羹，阿香原是顺便跟过来找李黑子的，得知得黑子不在，说是被指派去了前院打水砍柴。
又听那正在厨房聚餐的曲婆子称鸡蛋已经没了，阿香的无名火就蹭蹭往上冒。厨房里怎会没了鸡蛋？这事情被阿香撞到，必要拿捏一番。已经因为黑子每日里在此受气，而自觉委屈的阿香，不可能放过这种可以寻衅滋事的机会。
有李黑子在，她当然不会不知道厨房的东西都放在哪里。径直闯进了里面，自取了搁在墙边角的一个小竹簸箩，跟着一把掀开盖着的麻布巾子。就见里面一个个滚圆的新鲜鸡蛋，盛在上面滴溜溜的转。
翠儿见了阿香拿出来的鸡蛋，可就把这位小姑奶奶惹恼了，翠儿直指着簸箩里就问曲大婶儿，这是怎么回事。曲大婶儿忙过来解释道：“这些鸡蛋都是给老爷和奶奶们留着的，不敢再用了。姑娘们若是想吃，赶明儿个，鸡蛋再进了来，自会匀出给你们些。”
翠儿姑娘哪里听过这等闲话，气得她毛都炸了。分明想着，什么叫自会匀出给你们些，我们是街上的叫花子吗！
伸手指着曲大婶儿的鼻尖骂道：“你这老东西，你这分明就是瞧不起人。”曲大婶儿慌忙辩解：“实是没有的事情，我们怎么敢瞧不起姑娘，的确因为每旬厨房开支都有定数的，再加上张管家理得严，婆子我只好少进些鸡蛋，不曾有半分瞧不起姑娘的想法啊。”
阿香哪里不知道这只是托词，这曲婆子与张管家的龌龊事情别人不知道，自己还不知道吗。听完这话，张口就骂道：“好你个曲婆子，真是颠倒黑白。”
接着一脚踢飞灶边的菜架，径直走到锅边，掀开在灶上闷着的铁锅木盖子，便见好几碗蛋羹就在锅中盛放着。
自那夜里周晨做了碗鸡蛋羹给张贤吃后，张婉婉也总叫厨房弄给自己吃，顺便这张老爷，张夫人也喜欢了起来。显然软软滑滑又弹弹的鸡蛋羹，很是对一家人的胃口。
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