二百三十八 油条豆腐脑(1 / 2)

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既然出了决,接下当然是考虑添什么菜了,范不禁回起自己世的时最喜欢早餐。

几乎是一时间,范岳脑中就浮出一画,画面是两根灿灿的条搭配一碗白花的豆脑。

错,油配豆腐,这就范岳前最爱的餐。

一口酥的油条,喝上一清爽软的豆腐,那滋简直能范岳精一上午。

而且条和豆脑的食要求都高,绝接地气,十分适供给这只有钱仙界第包子的通食客。

打定主意,岳在脑中与系交涉起

统,给找找有有烹制条和豆脑的厨。”

等片刻后,范得到了统的回

香油条艺技能:兑换即可拥烹制酥油条的艺。售:300厨艺值。”

玉豆腐厨艺技包:兑后即可有烹制玉豆腐的厨艺。售价:350厨值。”

两个技包的售都不贵,范岳毫犹豫地换了下,同时气地兑了两套艺升级能包把个厨艺级到了师级别。

范岳在的厨值余额经达到六十万,再加有饕餮个大吃在身边,范岳根不用担厨艺值问题。

闭上双,刚刚会的两厨艺的制细节在他的海中一浮现,晰无比。

这个候,已醒来的青山等也被黄薯条的味吸引过来。

小槿满好奇地道:“岳哥哥,你在做么啊,么这么?”

他人也一脸期的表情,都在等范岳的答。

岳心中道失策,之前把金薯条送给摄大人了,根本没办法来付众人。

不过岳也不张,机地转移话题:“我今天备推出的菜品。”

的菜品?是什么?”听范岳的,众人注意力然一下全都转到新菜上。

“等一下们就知了。”岳故作秘的一,说道。

众人辙,也好老老实地呆一旁看

也闻讯来,躲一个小槿没注意的角落全神贯地看着。

首先酥香油的烹制,需要的材很简,就是蛋、面和食用

先将鸡打碎,练地将黄和蛋分离,黄剔除,蛋清用子收集来。

盘子中蛋清收到一定量之后,再把准好的面按照恰好处的例倒入中,迅搅拌揉成面团。

范岳手法娴,力道厚,不时一团道十足面团就全成型。

将面从盘中出,范从储物子中出转龙壶,把面筋入其中。

不过一次并是熟制,而是用冷却面,以增面筋的道。通情况下个过程要至少个时辰时间,是范岳转龙壶手,只一瞬间能完成

冷制好面筋,岳将其制成一厚、巴宽的方面饼,后取出灵刀,面筋切一条条掌长的筋条。

当所有筋全部成大小短完全匀的面条之后,范岳将下锅,火烧油。

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