徐风走进中西餐厅,果然在一个靠窗的角落看到了苏梦莹,嘴角微微一扬,快步朝她走了过去。</p>
圣果咖啡中西餐厅是一家遐迩闻名的中西餐厅,后现代化的装饰风格,简约而华丽,香醇美味的咖啡显现出一种独特的小资情调。但于是周末,来这里聚餐的客人非常多,入座率超过九成。厨房里忙得不可开交,不停地演奏着锅碗瓢盆交响曲。</p>
“快点!厨房出菜的速度太慢了,客人都等不及了!”一个穿着领班制服的女人走到厨房门口,扯着嗓子叫嚷道:“还有你们传菜部,手脚要利索点,上完一道菜后,马上过来端另一道菜,不要让客人久等了!”</p>
徐风将这一切看在眼里,心中涌起一股莫名的熟悉感来,暗暗地摇了摇头:“原来所有的领班都是一样,不招人喜欢!”</p>
徐风以前也做过厨师,对这一行业有着比较深的体会。基本上所有的行业都有两套规则,摆在明面上的就是规章制度,不能放到台面上讲的就叫潜规则。厨师这个行业就有一条不成文的规矩:老板不进厨房。也就是说,对于厨师来说,老大只有一个,就是厨师长。通常情况下,厨师们的薪水都是由厨师长派发的,特别是那种新开张的餐厅,里面的厨师基本上都是由厨师长带过来的。</p>
所以,别说是一个小小的领班,就算是老板亲自来了,厨师们也只是表面上客气而已,精明的老板想要赚钱,自然不能打破这个行业规则,也就顺手推舟地把权力放到了厨师长身上,绝不会对厨师们指手划脚,胡乱指挥。</p>
但是,领班就不一样了,她要拿高额提成,就必须做出业绩,必须让所有的客人都满意,使得顾客们成为“回头客”。餐厅的生意越兴隆,就意味着领班拿的提成就越高!</p>
与之相对的就是厨师了,因为他们的工资是固定的,不管是忙也好,闲也好,反正都是那么点工资,自然不像领班那样迫切地希望生意爆满,因为那就意味着每天都要累死累活!</p>
人人都说厨师这个职业是个金饭碗,但只要干过的人就知道,这个行当实在是太辛苦了,工作时间长不说,又十分不稳定,经常要换地方,很有可能刚发一点薪水,就当成了车费转移阵地。而且,由于厨师们每天都对着炉火,基本上每个人都憋着一股火气。</p>
尤其是在忙得要命的时候,一个什么都不懂的外行像催命似的一遍又一遍地催,很有可能会让领班碰一鼻子灰。就算厨师们不当场给她难堪,私下里肯定也会问候这个领班的女性前辈。</p>
“本来就是嘛,老子忙都忙不过来,你一个什么都不会的人还在那里唧唧哇哇,指手划脚,你以为你算哪根葱啊?”这应该是绝大多数厨师真实的内心旁白。</p>
徐风看着眼前的一幕,当真有一种恍若隔世的感觉,曾经,他也是这个“怪圈”里的一员,不止一遍地腹诽着那个讨厌到令人发指的领班。现在以一种局外人的身份来看,发现这一切其实还蛮有意思的,只是当时身在局中,只顾着自己的感受,哪还有这个闲心跳出来细味这一切!</p>
“徐风!怎么是你?”</p>
耳畔突然传来一阵清脆悦耳的声音,顷刻间将徐风拉回到了现实世界中。</p>
“刚刚我就觉得你有些眼熟,还以为是哪个大明星坐在这儿呢!原来是我们的苏梦莹同学啊!”徐风回过神来,立即对眼前的可人儿报以微笑,用一种很熟络的语气问道:“怎么?你一个人啊?”</p>
苏梦莹微微蹙着一双秀气的柳叶眉,眼里故意流露出几分讶异之色,反诘道:“难道你看到了两个吗?”</p>
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