只要是认识黑泽尔的人，都知道他有一个习惯，那就是饿的时候，脾气比较火爆，没有人敢在黑泽饥饿时招惹他。
他现在就像是一头饥饿的野兽，双眼赤红，好似即将喷发的火山。
没错他就是来找茬的，因为要发泄他心中的积怨。
“把你们餐厅最拿手的都端上来，我饿了！”
黑泽尔瞥了山姆一眼，强压下心中的不满。
他正处于爆发的边缘，如果这家店的料理不好吃的话，正好找到一个宣泄口！
“山姆回来吧，去招待其他客人！”
艾伦此刻出声，他可不想让山姆触这个眉头。
艾伦以前做餐饮行业，可算是八面玲珑的主，尤其是看客人脸色还是很准的。
黑泽尔这是一种心理疾病，叫做“饿怒症”。
在美国国家科学院院刊2014年7月刊登的最新研究显示：饥饿可能是导致争吵的罪魁祸首。
俄亥俄州立大学沟通和心理系的学者发现血糖水平和自我控制能力有联系。
当血糖水平越低，人们遏制消极情绪的能力就越差，这项研究造就了一个新名词：饿怒症。
第三军医大学大坪医院去年曾与北京协和医院、四川华西医院共同做过一个与俄亥俄州立大学相反的实验，也可以说是一个逆向实验。结果也表明：血糖值与情绪密切相关。
这是艾伦在以前，看到了一个关于食物与情绪之间的研究。
所以美食可以抚慰人们躁动的心灵，尤其是甜食，可以让人感觉到快乐。
人体自我控制和冲动控制都需要消耗身体和精神上的能量，这些能量来源于糖分。
在人心情不好时，身体会容易缺乏营养物质。因为心情、情绪与大脑活力有着比较大的关系，越是心烦意乱、焦虑、烦躁不安，大脑越需要糖分。
而吃别的食物如脂肪、蛋白质、膳食纤维并不能马上转变为大脑所需的糖分，如果摄取甜点、冰淇淋、巧克力等高糖分食物会快速进入血液，满足大脑对能量的需求，消除大脑疲劳和不适。
此外，当人体血液中糖分降低时，人体处于低血糖、饥饿状态更容易生气、发脾气、冷漠等。其次，吃甜食会带来满足感，满足人体的味觉需求，从而可以缓解心情。
所以艾伦看到黑泽尔现在处于如此暴怒的状态后，艾伦决定第一道料理，要做甜食来平息黑泽尔的这种暴怒状态。
艾伦从厨房的柜子里，拿出黏米面，这是在市场中找到的一种黏米。
这是玫瑰花镇的面包房，做一种传统的米糕所用到的黏米。
米粒细长，两头尖，中间圆，就像是橄榄球一样。煮熟之后粘性很大，软糯香甜，类似于以前的糯米的味道。
艾伦将黏米面用热水合成面团，做成一个个小剂子。
白砂糖与一种芝麻混合成馅料，在用黏米面的小剂子将馅料包裹起来。
做成一个个小圆子，锅里放上水，加入酒糟，放上白砂糖调味。
等锅开后下入小圆子，没过多长时间，白白胖胖的小圆子就浮了起来。
艾伦看着小圆子已经煮熟，用勺子将醪糟小圆子盛在了，一只白瓷小碗里。
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