赵凌烨的理想是让全大周的百姓每天都能吃上肉，一开始赵凌烨觉得这个理想有些飘，后来想了想，其实也没那么难实现。
许多问题不能只是纵向看，也得横向对比一下。
虽然奔小康这个目标也是近些年才实现的，但这其中，既有华夏人口太多的原因，也是因为近现代的华夏被西方列强剥削压榨得太厉害。
至少在大周，这个目标并不算太难。
大周由于退居南方，户部在籍的人口一共只有三千余万。而大梁的人口也只有两千万左右。对比起后世十几亿人口这个数字来说，实在是不值一题。
横向对比一下，赵凌烨并不十分了解这一时期的欧洲具体是什么情况，毕竟不是同一个世界，华夏这里都变了，想来欧洲也跟后世不同了。但是不管欧洲现在具体是什么样子，过上几年，等大周的海船造好，都只有乖乖挨宰的份儿。
但是在现在的百姓看来，吃肉并不是一件必须的事情。人们首先想的，还是吃饱肚子。现在的百姓，吃粮食都吃不饱，谁会想着去吃肉呢。
毕竟养牲畜也是需要费饲料的，要是只给牲畜喂草料，牲畜长得也快不了。喂谷物倒是可以让牲畜长得又快又肥，但是现在种出来的谷物，连老百姓自己都不够吃，又有谁会把自己的粮食拿去喂牲畜呢。
赵凌烨闭着眼躺在马车里，无聊地摆弄着明珠的裙子。
水利自己是不太懂的，自己能想到的什么水车之类的，大周的百姓早就已经用上了。其实限制百姓耕作效率主要的原因，更多还是在工业上的。
现在的百姓，有铁器和耕牛的都很少，简直就是开局一双手，种地靠木头。这种条件下，要想精耕细作，每个劳动力能耕作的地只有两三亩左右，再多了就力不从心了。这跟后世机械耕作，几个人轻轻松松管理成百上千亩地的差距实在是一个天上一个地下。
关于炼铁，赵凌烨唯一知道的，就是要把现在炼铁用的煤炭换成焦炭，其他的就一点儿都不知道了。
用煤炭炼铁，练出来的铁含硫较多，很容易就会断掉。百姓用这种铁造出来的铁器种地，不仅用的时候要小心翼翼，并且用不了多久就会坏掉。这也是为什么百姓用不起铁器的原因，又贵又用不了多长时间，不是家里有矿的根本用不起。
如果把煤炭炼成焦炭，再用焦炭炼铁，就会杜绝这种情况的发生。这样一来，百姓买来的铁器可以用上好几年，也就不会存在用不起铁器的情况了。毕竟有铁器的情况下，一个人能多耕好几亩地，随随便便就把铁器的钱挣回来了。
煤炭炼焦炭的方法也是赵凌烨在电视上看来的，并不靠谱，还是得回去问赵宗伟。
总之，什么事儿都得问赵宗伟......
这让赵凌烨觉得自己很没面子。毕竟从上高中开始，基本上都是赵宗伟来求助赵凌烨，很少有赵凌烨求助赵宗伟的情况。
电脑死机了，赵宗伟会打电话问。
想看电视回放，赵宗伟会打电话问。
微信想添加几个表情包，赵宗伟会打电话问。
......
现在电视电脑手机都没有了，赵凌烨发现自己遇到什么问题，都会想着去问老爹，这让他多少有些感觉羞耻。
回到宫里，赵凌烨刚走进乾清宫，发现赵宗伟正对着一块儿黑板在那儿研究。
赵凌烨刚准备问老爹关于砖窑和炼铁的事儿，突然感觉有些地方不太对。
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