碟子里胡乱扔了几只蟹壳，给掰得七零八落，褐色的汤汁滴滴沥沥在桌上落了几点子，乱糟糟的有点邋遢，混合了浓郁酒香的鲜甜蟹味犹未散去，四下里弥漫飘荡。
花小麦随着那男人的目光朝桌上一望，心下登时大窘，忙招手唤春喜和腊梅两个收拾桌子，罗月娇也跑去帮忙，自己则有点讪讪地笑道：“对不住，午时铺子里也没客人，我们便自个儿吃了起来，让二位见笑了。”
男人显得很是随和，搓搓手笑呵呵道：“无妨，既然开了饭馆，自然应该近水楼台先得月，饱饱口福那还不是理所当然？不过……那生腌醉蟹不会都被你们吃完了吧？”
“还有，还有！”花小麦也跟着笑了，忙点点头，略一思忖，又朝那男人望了一眼，“蟹这东西，得慢慢儿地细品方能尝其好滋味，我瞧您二位好似是从官道上下来的，若急着赶路……”
“没关系的。”不等她说完，立在一旁的妇人也走上前，朝那男人一指，柔声笑道，“我家这人，一看见好吃的便走不动道儿，若不让他一次过吃个够本，他是要坐在地上耍赖的！小姑娘你们这店里有什么拿手菜，只管搬出来，待他吃得痛快了，我们再赶路不迟。”
敢情儿又来了个吃货？
花小麦被那妇人的话逗得忍俊不禁，笑得眼睛也眯了起来：“除了这醉蟹之外，店里现成还有一样坛子肉，是足足煨了十个时辰的，味道还过得去，厨下各种菜蔬肉食也算齐备，不知您二位喜欢甚么口味？”
“坛子肉？”男人闻言，眉梢便是喜滋滋地一挑。“这名儿却新鲜，一听就是个好滋味的，好。就是这个，另外再拣两样新鲜的菜蔬炒了端来——小姑娘。动作可得快点啊，这店内到处都是那蟹香味，勾得我肚子里的馋虫都闹腾起来了！”
花小麦忙笑着应了，拉上腊梅去厨房，先从坛子里拣了四五个生腌醉蟹，搁进盘中之后，又舀了一勺汤汁淋上去。然后快手快脚将坛子肉煨热，就手用小油菜和甜酱炒了个油面筋，最后温了一壶绍酒，一股脑儿地都端了出来。
那夫妻俩早在桌边坐下了。似是已有些迫不及待，伸长了脖子不住地往厨房的方向张望，眼见得腊梅把菜捧了出来，两双眼睛都亮了，不等菜肴在桌上摆稳。便探身取了筷子，满脸跃跃欲试。
花小麦最喜欢的便是这样的食客。两人面上那种对美食发自内心的向往，会让做厨的人心里一瞬间就亮堂起来，同时心中也升起几许期待，盼着他们能对自己做出来的菜肴说出两句肯定与赞赏的话。
说穿了。为厨之人与食客之间，本就是相互离不得的，假使来吃饭的人，都仅为了饱腹，吃完搁下筷子便走人，至多不过丢下个“好”字，那么就算是生意做得再红火，又如何？
男人方才还在同自己媳妇小声说笑，自打菜端上桌之后，他便不言语了，视线从每个盘子一一扫过，微微点了一下头，先搛了一小块面筋送入口中，又尝了坛子肉，接着掰开一只蟹，挑了点腿子肉细嚼慢咽许久，最终，倒了一杯温酒，缓缓送入口中。
花小麦不知何故，心里竟砰砰砰跳得有些快。
这夫妻俩听口音，应就是本地人，穿得普通，身后也没人跟随照应，并不像是什么富贵人家出身，而且，他们只随身带了两个包袱，也不像行商做买卖的，一时让人看不出身份。然而那男人品尝菜肴时，动作优雅淡然，，神情虽稍有变化，却控制得很好，先吃哪一样，后吃哪一样，有条不紊一丝不乱，一望而知，实实是个真正会吃的老饕。
她这小饭馆儿自打开张以来，便始终生意清淡，今日冷不丁就迎来个懂行的，她又怎能不紧张？
男人与旁边的妇人对望一眼，唇边衔着一抹浅笑，抬头对花小麦道：“这位姑娘，不知你们这小饭馆儿的大厨是哪一位？如果方便的话，可否请他出来见上一面？”
春喜和腊梅皆是嘴快的人，不等花小麦答话，便急吼吼地将她朝前一推，抢着道：“不就是她做的？这铺子也是她开的，论起做厨的手艺来，那是咱整个村儿里的人都要竖大拇指的！”
“莫要同我说笑。”男人闻言便蹙了一下眉，似乎有点不高兴，拿筷子点了点碗沿，“旁的不说，单是这坛子肉，可就不是个简单的菜。瞧着仿佛只是将各种食材丢进坛中煨烧而已，并不费事，但事实上，每种食材对火候的需求大相径庭。火腿酥软，鸡鸭肉细嫩，猪腿更是入口即化，火候掌握如此精准，能做到这般地步，没个六七年的灶上打磨，那是万万不可能。我瞧这姑娘现下不过十五六岁……莫非八九岁时，你家大人便放心你成日摆弄锅铲了？”
这话算是点到了关键处，春喜腊梅心中也生出两分疑惑来，碰了碰花小麦的胳膊，压低声音道：“是啊小麦妹子，我听二荞说，你十二岁之前，根本什么不会，连烧一锅热水都能弄得一塌糊涂，怎么……”
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