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房县，古称房陵，以“纵横千里、山林四塞、其固高陵、如有房屋”得名。秦朝首置房陵县，属汉中郡。
位于湖北省西北部，介于大巴山和武当山之间，北与郧县、均州接壤，东界保康、谷城，南邻神农架，素有千里房县之称。
据《中国温泉纪要》记载，房县温泉在春秋战国时期即为全国名泉之一。房县境内五处热矿泉自然露头于世界著名的“青峰大断裂带”上，来自4000米以下地质断层，富含氡、锶等20余种对人体健康有益的微量元素，日流量1.5万吨，常年水温保持在37.7℃，医疗、饮用、沐浴效果均佳，开发利用的仅有大小温泉两处，主要用于饮用，疗养种养殖。
据《中国温泉纪要》记载，房县温泉在春秋战国时期即为全国名泉之一。
房县境内五处热矿泉自然露头于世界著名的“青峰大断裂带”上，来自4000米以下地质断层，富含氡、锶等20余种对人体健康有益的微量元素，日流量1.5万吨，常年水温保持在37.7℃，医疗、饮用、沐浴效果均佳，开发利用的仅有大小温泉两处，主要用于饮用，疗养种养殖。
保康明清时期由房县划出。神农架在房县南部，保康在房县东南。所以黑暗传有很大可能发源于房。唐中宗流放房县带来的宫廷文化，如房县的敬酒文化，吃饭摆菜的方式，说话等等红白喜事更能看出，和十堰地区和襄阳地区有所不同。还有汉代的黄香，在小西关有黄孝子祠遗址，碑文尚在，明代御赐忠孝名邦挂在当时城东门，忠说的是尹吉甫，孝说的是黄香。
房县史称“帝王流放之地”。房县系中国古代四大流放地（湖北房县、黑龙江、海南、新疆），且房县是中国中心地带，流放等级最高，从皇帝、皇亲国戚、王侯将相等。秦始皇灭赵国后不杀赵王，将赵王迁流放于房陵。《史记》载：秦始皇仲父、相国吕不韦家族一万户、秦始皇太后幸郎嫪毐家族四千户被流放于房陵。《资治通鉴》载：汉武帝时的济川王刘明、清河王刘年、汉景帝孙刘勃、隋文帝太子杨勇等都被贬房陵。
盘鸭是湖北房县闻名的风味名吃，此菜光彩黄亮、味鲜香浓、菜形美观。根据《房县志》记载：鸭出西关数十里泉水湾，绕岸百余家，花柳映带，泉眼数十孔，河水清澈，水生细暇，鸭食易肥，此谓房鸭。其历史可以追溯到汉代，当时盘鸭就是当地地方官敬奉天子的贡品。
房县盘鸭的制作与一般的烤鸭、烧鸭、炖鸭有明显的区别，盘鸭的制作十分考究，要经由选鸭(一般选大小相当的两只鸭)、宰杀、退毛等工序。最具特色的加工方法是净毛后，将鸭腿爪放入沸水中，速放速取，连续数次，捋下黄及揉遍鸭全身上色，用刀从鸭背开腔，取出内脏，洗净腹腔，撤上适量椒盐、五香粉，沥尽水分，然后将大小适当的两只鸭搭配成对，两背相对叠放，将腿翅互为交错蜷曲于两只鸭相对的夹缝两边，头颈交叉垂于两旁，用绳绕鸭缠数圈扎实，置平板上，用石块压数日成型后，剪开绳子，两只鸭身合一体，好似卵形大菜盘，故而得名“盘鸭”。
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