第2161章 白杰(1 / 2)

加入书签

“杨兄,你是要做油菜心“,带着丝疑惑巧若娇问道。文?????”

杨承志呵一笑,摇了摇,“白妹,等你就知了,这是我爷当初自研究的道菜要,杨家菜中并没记载。”

仝美杨承志一说眼不由的亮,“志,需什么你,我帮配菜。”

杨承呵呵一,“仝帮我准笋尖、桃、斑肉或者雀肉,有这两鹌鹑肉行,在上一点瑰花瓣。”

目光闪了几下点头,他转头时候一子弟已将需要食材准过来,放到案上,杨志将弄的菜心成一丝好似花一样的条,又笋尖弄三棱装小块,鹑肉加做熟放各种调,捏成粒大小小颗粒,这才拿了樱桃后从雕的架子拿出一最细小刻针。

在杨承拿起刻的下一,一干眼神中出的满震撼,们能够象道杨志肯定要在樱上做文

杨承志樱桃上刻针弄六个米大小的洞,这一干人眼睛中出了惊,要知刻洞他都鞥呢,可是要出米粒小的小他们还要耗费点时间不是像承志这轻松。

杨承志所有的桃都雕完,而将准备的鹌鹑填充到洞中,鹑肉和洞大小样,从形上根看不出何的罅,这让干人不暗叹这家伙的艺已经了出神化的地

钟之后,九碗汤现在众的眼前,碧绿的汤中漂着十八红的紫樱桃,桃的周漂浮着片玫瑰瓣,花的周围一条条绿色的菜,汤的部是三形的笋,白色、白色、绿色三种色相互汇,给一种视上的享,而汤散着一别样的香,仔闻闻还闻出每种食材味道。

全程观的仝美咽了一口水,“承志,道菜叫什么。”

杨承嘿嘿一,“就做翡翠瑰樱桃吧,那多出一,仝叔们尝尝。”

等仝美手,身的白巧就将一翡翠玫樱桃汤端走,美呵呵笑转身了白巧放汤的方,从弟手里过一个勺,舀一颗樱放进嘴

仝美的光猛地缩,作一个五级酒店席大厨能够感到汤中心之清、笋尖的、樱桃甜,等破樱桃后却是股淡淡肉香,肉香似和鹌鹑有所不,其中杂了一樱桃的味。

口下去,仝美转看向杨志,“志,这太好了,可以作杨家菜主打汤,不过作程序真有点烦。,知道你这道汤了多长间。”

“三年,”杨承淡淡一

等人的角猛地动了一,一道学了三,这可是一般师愿意做的,般的菜三年能学到多

想想这的味道,仝美目闪烁了下,心暗自决一定要这道汤到手里,因为即使不会别菜肴只握了这道汤就可以在何一家星级酒立足。

“杨师,这汤做法能能交给,”品了翡翠瑰樱桃的白巧听杨承说完,神中带一丝希轻声问

志点点,“只你有恒当然可学,不我过几就会离,有什事情你以打电问我或问仝叔。”

来的时,一道菜肴从承志手做出,出的这菜肴基上都是最为普的食材出,而本准备的那些虾之类杨承志乎没有动。

承志看眼做出九道菜,转头向仝美,“仝叔下的那食材你着办,些菜肴家菜中该都有载。”

仝美点头,转看了下在保温下面的道菜肴,目光闪不断,没想到有列入家菜的肴还有么多,单说杨志做出这九道肴无论泽味道是一流,最为主的是还约了成

他却知这样的肴出售价格可不低,一道菜在酒店至少能卖到上华夏币。

杨承闲了下,仝美着一干弟开始其他食做菜,白巧若不甘示做出了道杨家,一直注着白若做菜杨承志神中露了惊讶,虽说他知道这白巧若习了多时间,是他却够看出白巧若做菜天不下于小伟。

↑返回顶部↑

书页/目录