这座崭新的店堂内有五间门面，雪白顶棚，青缎子捏边儿，四壁四白落地。
周围摆放着油亮的黄色漆面货架，左侧货架陈列各式菜刀，右侧货架陈列各式剪子。
室内采光极好，货架最里面是个硬花梨木的长方形柜台，大理石的柜面纹理相间平滑照人，在朝阳辉映下甚是光彩。
货架两边的柜台上摆满各色酒菜，细细看来，不但有其他店铺时常准备的拌海蜇、海米拌笋片、花生米这类冷菜盘，还多了不少卤鸡块儿、烤鸭片儿、酱肘花儿、松花蛋这类荤菜碟。
除了这些，地上是大坛大坛的烧酒，坛上贴着烫金红斗方儿，上书【玉泉】二字，这是聚宝斋分号玉泉烧锅的招牌酒，也是目前京城里的上等白酒。
众人赞叹之时，刚才说话的中年人吩咐着伙计打开泥封，瞬间店堂内酒香四溢。
“诸位请进，诸位请赏光！”这位掌柜模样的中年人首先举杯，“在下先饮为敬！”
看热闹进门的人越来越多，大家先后举杯饮酒。
“诸位，请举箸！”这位掌柜又招呼着伙计给屋里的大伙儿分碟分筷分肉。
只见他拿起竹筷象征性举起一片鸡肉说：“我们柜上准备的冷荤很多，请大家将就着下酒，随意，都随意啊！”
于是老少来客都开始喝酒吃菜，七嘴八舌互相聊起家常，店堂内顿时热闹起来。
十数名年轻伙计穿行在乱哄哄的人群中，轮番给大家斟酒，很少有人留意到，这些穿着细布衣服的伙计中，有着刚才在木案前试刀试剪的那几名青年。
掌柜的又开口了：“今天是敝号开张之日，进门的老少爷们都是与敝号有缘之人。待酒菜尽兴之后，本号赠送剪、刀与诸位，任君挑选。”
众人听后，纷纷拱手道喜，除了夸赞还是夸赞。
这一声口号很快传到街面上，堂内很快就挤满了人，这万福胡记刀剪铺，可真是满街有名了。
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