在小门外抽烟的赵辰，不敢耽搁太长时间，踩灭烟头，匆匆的回了厨房待命。
巩林和高山围了过来：“辰哥！”
“等着吧，但愿一会咱们不出差错。”赵辰还在想着，以后自己要用什么套路了，学手艺怕是要过五关斩六将了。
……
“高厨师长，三楼十桌喜宴，现在开始上菜，老板说抓紧，客人已经就做了。”前厅的服务员领班安然，匆匆的跑到了厨房大声喊道。
坐在椅子上的三军主帅高厨师长听到喊话，“腾”的一下站了起来，大声喊道：“所有人，各就各位，凉菜先上，热菜四大件准备好。按套路来，打荷的准备好盘子，菜品装盘后，要擦干净边，快！”
有人摇着厨房大门口的铃铛，“铛铛铛”随着响声，一下子现场就进入了白热化。
听到叫声的赵辰几个打荷的学徒工，也赶忙冲上前去。
凉菜房忙碌着把准备好的凉菜，一桌十个，装在了服务员拿着的托盘上，装满就走，激烈而不乱。
赵辰也在忙着在大厨的指挥下，拿着漏勺，装四大件：四喜丸子，全鸡，肘子，大鲤鱼。
赵辰听老人说过，喜宴的菜品都是有讲究的，像，四喜丸子寓意：福禄寿喜；全鸡寓意：展翅高飞，飞黄腾达之意，肘子寓意：大富大贵，鲤鱼寓意：年年有余，岁岁积庆。
像热菜：清炒百合，寓意：百年好合；红枣莲子羹寓意：早生贵子，还有……都是祝福的寓意。
有点的就是会范主家人忌讳的，就不能上，比如梨子，就代表分离，等等……尽管都是一些迷信什么的，你要是遇见认死理的主家，肯定是要闹一番的，做生意笑脸开门迎客，结婚又是大喜，锦上添花送一些祝福，何乐而不为呢。
“那个，小赵，发什么愣呢！快！”正想着这些菜品寓意的赵辰，动作有些慢了，旁边大厨不乐意了，赶忙又呵斥道：“一旦开餐，我们就得保质保量的，用最快的速度上菜，这个时间段正是关键的时候，别掉链子啊。”
那大厨就是在小门外和绰号“王和尚”的大厨相互拆台的那个人，赵辰暂时还不知道他的姓名，他说着赵辰手里干活的速度却丝毫不慢。
被呵斥的赵辰闻言赶紧的，加快了速度，刚开始不熟悉，渐渐的摆盘，装盘，擦边，就如行云流水一般，干净利落，看的人有些许赏心悦目的感脚。
“啪啪啪”的几声有人拍手，然后大声叫到：“那几个打荷的，把手擦干净，来我这里，拿托盘帮忙往三楼上菜，奶奶个腿的，上边的菜上不去，下边的菜一直压着。”
赵辰几个人问声跑过去，看到一边招手一边叫嚷着的厨师长，又接着听着牢骚：“这些服务员都是干什么吃的，快点，去帮忙！”
高厨师长尽管表达着不满，还是吆喝着，不太紧要的人员去帮忙，搞砸了，老板可不管三七二十一的，都得倒霉。
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