第十七章:菜刀切豆腐丝!(1 / 2)

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菜刀切酯豆腐……看起这次是真的要死我啊。”

死死的着手上这盒内豆腐,刻杀人心都已有了。

“哈哈,堂弟,你的气真差啊。你你抽到的东西算了,么会抽一盒内豆腐呢?难道是嘚瑟了,连老天看不下了?”亮一边土豆切大块,边挖苦。上节他受尽尹心的,现在得趁机好在嘴报复一……

“我看我是运气劲,而亲戚差吧。而老天如真的看下去,就该劈某些不心放在道,耍阴谋诡却一套套的牲……”心面无情的骂

……”

尹亮再被骂的口无言,他明明道尹心的就是己,却敢还口,因为只一还口,等于是认自己拢黄朗尹心使子,真哑巴吃连,有说不出。

见尹不敢还,尹心哼一声,重新把光投向面前的盒粗陋装的内豆腐。

内酯豆,通常小商贩来做细滑顺的腐脑,者被打点点豆,做√,成豆腐菜羹、者蛋花腐汤之的羹汤。这种腐十分嫩,稍一碰就破碎,别说用来切了。

“总先试试!”

猛然撕了内酯腐的包纸,将酯豆腐心翼翼盒子里在了案上,先心的切了一块,然后深的吸了口气,刀斩下,一心一的按照波所教的方法速的切豆腐,刻后,心小心翼的拈一根细可见的腐丝,根豆腐的厚度足五毫,但是用来穿还是不能的……

“再一次!”

尹心度切下一小块腐,这用更快速度,锋如风掠过豆,但是憾的是,大部分内酯豆承受不密度如高的刀,纷纷裂,只下少部细若发的豆腐,尹心一穿入眼,无鲜嫩而细的豆就瞬间开……

“完了。这下真完了。”尹心面凝重的着面前成一堆豆腐,奈的摇摇头。

“尹心,这就完?呵呵,真没意,我还看够热呢。从做出冰牛肉那开始,就一直怀疑你是是在外雇了一老厨师你的指,否则你的眼,怎么做出那惊艳四的东西?怎么,的老师没教你么切豆?那还是遗憾。挂了这课,你被开除就只有分之二……”

尹亮抱胳膊站一边,着一副讽的表看着戏,全然忘自己的务。

心刚欲口还击,突然脸一变。啊。自在做“塌豆腐”准备参的时候,小猫明提醒过己关于腐的做

腐有南之分。豆腐坚粗犷,合用来炸,南腐细腻嫩,适用来煨。比如,南方有种小吃做‘千汤’,以快刀嫩豆腐为细丝,用来煨的。这菜的关难点在切上,要想切嫩豆腐,无非记四个字,那就是‘焯水洗’。算,你应用不到道菜的方,我不跟你说了……”

猫啊小,你真细说啊!”回忆比赛前一幕,心恨不一头撞在内酯腐上,而,下个瞬间,尹心的前瞬间亮:

“不,其仔细一,小猫经把最键的四字告诉了!”

尹心猛抬起头,眼神早已经一片豁开朗。

“轰!”

伴随一声低的轰鸣,淡蓝色火焰从台中喷,接着只锅被到了火上,接,锅中倒入不的凉水,尹心小翼翼的起剩下一块豆放入锅,开始煮。

“煮内酯腐?这伙又在什么鬼样……”望着开煮豆腐尹心,亮不屑冷笑一

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