第十一章 路见不平(1 / 2)

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淮河古淮水,名“龙浦”,传秦始东巡时,望金陵空紫气腾,以王气,是凿方,断长为渎,于江,人误认此水是时所开,故称为“秦淮”。东吴以一直是华的商区。迁建康后成为名望族聚之地,贾云集,文人荟,儒学盛。十秦淮金楼台,次栉比;画舫凌,浆声影构成幅如梦幻的美奇观。诗形容时繁华象:“南佳丽,金陵王州,迤带绿,迢递朱楼”。

三人到河畔座三层楼,酒门前高一块金招牌,书:秦酒楼,楼伙计到有客,便上笑脸将人迎进楼,此还未到点,人是很多,殷渊选三楼一雅间,间窗外是秦淮,对面铺、游看得十清楚,时还有船在河悠闲驶

道:兄真是会地方,处秦淮岸风情收眼底。”

笑道:“景略不,这秦河夜间情才叫绝,到华灯初,璀璨同银河,又有曲悠扬,酒言欢不快哉。”

又道:“听兄长么一说,真是要日晚间游这秦河了。”

殷渊道:“弟初来康,估未曾品过建康地菜肴。今日兄就为弟点上道特色肴。”

殷渊将二唤到前,嘱了几句,小二道:“三位等,先杯茶,会儿酒便上。”

殷渊对青遥:“今并无外,青遥然跟随略多年,也早已是一般主仆关,你也下来,尝这本菜。”

云孟也青遥坐,青遥谢便在垂手坐下来。渊见大都已落,便介起建康肴来,:“这康本地起源于秦,自一派,烹调擅炖、焖、叉、烤。特别讲七滋七:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。菜原料多水产为,注重活,刀精细,用炖、、烤、等烹调法,口平和,香酥嫩。菜品细精美,调高雅。建康菜究刀工,擅长火,富于化之技以及南皆宜之味特色。”

称赞道:“没想兄长对食还有此研究,令人钦,一会菜品上,小弟定得好品尝一。”此小二已酒菜一摆上桌,于是众一边听殷渊介,一边尝,有么盐水、红梅肚、无脆鳝、炖狮子等等,是名酒里散。孟主仆人这次真是大口福了。

酒过巡,菜五味。渊问道:“贤弟番前来康仅仅是游离,就没有他打算?”

孟放下中筷箸:“不兄长,弟此次奉师命来建康。”

渊又问:“嗯,原来如,但不贤弟恩是哪位家啊?否为为引荐引?”

孟苦笑:“家复姓公单字名,字紫,只是来惭愧,小弟受师教化十载,从未见恩师真目……”

云孟将当初己的遭简单向渊讲述一遍。渊听罢叹道:“国之不,民不生啊,弟少年遇可谓分坎坷,现今,建康城又不知多少人被迫离南迁过的!不,话说来贤弟奇遇不,幸得高人相,又得栽培。不过贤的恩师孙前辈,着实是世外高,连愚都从未说过的,正所谓隐隐于,谁能道在这康城中居着这一位奇。”

孟道:“是啊,是没有师,云此时是还活于间真是曾可知!此番建康其有两个望,一要好好老师近尽尽孝,二是能真正聆到恩师谆教诲。只不过今还未到过恩一面,毫无音。”说云孟一饮尽了中酒。

殷渊忙慰道:“贤弟莫,可能公孙先有要事身或是尊并不京城,时还不与贤弟面,再待些时,便会消息了。”

又换了题,问云孟终山之中何奇闻事,这锋一转,气氛自缓和了多,此青遥也了机会,因为他幼便在南山长,熟识中情况,于是便侃而谈,听得殷连连称

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