第五百38章器之美食【球月票】
小小一杯的黄酒,鲜嫩的蟹膏,真正是美味啊,武圣配制的调料真正高手,螃蟹没有一丝腥味
"好蟹”武圣完全是占着铃铛和崎崎便宜,螃蟹数量有限,几个老人没有问这是为什么,只是看着武老头听了点了点头,这里边多半有说道,几个老人没有在问只是江老好说道武圣占了人家孩子便宜没有给说道可不行啊,武圣倒是不含糊打了个电话,没两分钟二只长命锁送了过来
李峰推辞几次,最后实在没办法收下了这个银制的长命锁,虽然是银子,却是老银,老物件价值堪比一般黄金,只是李峰对这些东西不是多了解
"呵呵,你小子,我这礼物可不是这么好收的,你再接着说说这个茄子,让我老头子看看,你有几分水平”武圣真的动了收徒弟想法,只是,李峰不知道而已,几个老人见着人家脸sè严肃颇为考究李峰意思大伙对视一笑,心里挺好奇,李峰有几分手艺
为什么考究茄子,这个有个说道,茄子最是普通,如可是越加普通越加考究手艺一个人能把茄子做好了,如同下围棋的人学会做眼基础有了,开始掌握住火候,有自己的感觉把握,开始进入这个行当了,可是算是入了厨道了所以考究一个人是不是厨子,是不是有手艺,一道简单茄子上功夫知道了
李峰爱吃茄子最最喜欢吃清炒茄子丝,这道菜做了多少遍自己不记得了,可以说只要自己做菜必要茄丝
"老爷子这是做肉末茄子,茄子忌讳葱姜和醋不适宜用这几样调味,大家看看老爷子用的料子,果然没有老爷子这道菜用了豆瓣酱,比起一般酱油加入味,味道佳蒜蓉,五香粉,红辣椒青辣椒搭配合适,肉末不过做了一些处理点了芡味道上去了老爷子汤料中有些味道很是奇异,小子尝不出来”李峰自己喜欢吃茄子,爱做茄子,一些手法还是知道些尤其李峰喜清炒茄丝,清淡保持一丝茄子清味道,可能不如眼前的味道鲜美,不过加直爽一点
"呵呵,不错不错说了九分,最后这一味呵呵,不便说”武圣笑呵呵应付过去,这个最后可是自己独门秘方虽然自己可以没有啥么门户之见,不过这个秘方只传徒弟着武痴老爷子曾经考察过李峰只是觉着李峰有些天赋,送了李峰三包佛跳墙秘方收徒之心倒是没有武圣老爷子的浓烈不过如是知道自己弟弟有心收李峰为徒,武痴绝对是抢先收下李峰武痴虽然在天赋上不如武圣,可是在徒弟教育上,老人可以敢拍着胸脯说,自己比弟弟厉害这一点别人同意,为什么,武痴老爷子思想上不受拘束,创手法多,言传身教之间徒弟有了一丝这样气质,所以武痴老爷子很多徒弟都是各个酒店当家大厨若不然李峰颇有些天赋年轻人,武痴老爷子为什么没看上啊,这是一方面原因,至于武圣如今一个出息徒弟都没有,自己一些秘方怎么不能如此随便传下去啊甚至,老爷子心扉意冷,只想带入棺材呢
"大家吃菜,武老头,你看你一来大伙这个菜都没怎么动,这可是不行啊小李,下午可有啥事情”林老爷子想着让自己孙子林鹏带着李峰转悠,转悠,自己老了,腿脚不灵便,虽说这些rì子好了不少,可是人老不想出去了,平时钓钓鱼,散散步,看,倒是挺悠闲的
"呵呵,没啥事情,打算去琉璃厂逛逛去”李峰没啥掖着藏着,一杯黄酒下肚,螃蟹吃完,舒服
"琉璃厂,小李,你对老玩意感兴趣啊？”几个人呵呵呵一笑,有点戏谑看着李峰,老玩意
"小李,这个爱好太多不是好事啊,我看这个琉璃厂多半多是骗人,你啊,还是别去了要不去我家,我们切磋切磋,对了,你既然见到那个老家伙,他没送你点啥么？”武圣眼里闪着一丝jīng光,虽然对自己这个哥哥手艺不屑一顾,不过不得不承认,在南派的菜派里,自己这个离家出走的哥哥还是颇有几分影响力
尤其是佛跳墙产业化可是说影响巨大,大家不得不承认,这人不仅仅厨艺,经济头脑堪称奇才
"东西？呵呵,这个倒是有一点”李峰说完心里后悔了,这个武圣眼神不对啊,怎么像是sè狼看着美女一般盯着自己,这个老爷子不会有啥不良嗜好
"呵呵,我说那家伙眼力还是有点,怎么是佛跳墙料子还是武家三道”李峰摇头苦笑,感情盯上自己的调料包啊,这个自己可是不多,一共两包
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