站在大锅前正准备亲自卤一份小龙虾的高汤被人喊住了,他转头看去发现詹姆斯舔巴舔巴了自己的手指,然后在身上的围裙抹了抹,脸上带着非常诚恳表情,目光中有一丝坚定。
“高汤先生,可不可以让我来试试,您在旁边指导我!”
“呃……”高汤犹豫了一下,把漏网交到詹姆斯的手里,摆摆手示意‘你上吧!’。
“我都把虾倒进去了你才说,不过这也没什么影响的!关键在于这锅卤水的调制,还有小龙虾卤煮的时间控制,只要你牢牢记住就没问题了。”
高汤面露严肃之色,让詹姆斯隐隐有一种这是他师傅的感觉。
“这么重口味的烹饪方式,只要时间把握的好,不让虾肉煮老了就好了,反正不会吃的也就吃个卤水味!”
某人在一边小声地嘀咕着,他拿来了一个大盆子放在边上,对专注于卤小龙虾的詹姆斯开口说道;
“一会时间到了就捞起来,沥干大部分的油和卤水,放到这个盆子里就可以了;以后还是得准备点五斤装的盘子和盆,这样一次就是一份,一份就是五斤,卖十个银币一份好了!”
高汤一边说着,一边拿着那个大盆子上下左右三百六十度无死角打量了三遍,他觉得这盆子估计装五斤香卤小龙虾应该刚刚好。
大锅前的詹姆斯竖起耳朵时不时听着这半个师傅的唠叨,隔连三分钟就用漏网翻一遍锅里的小龙虾,他对高汤提到的价格有些疑惑,于是边开口询问;
“先生,你刚才是说这个香卤小龙虾我们要卖十个银币五斤吗?”
“对啊!时间差不多了,这一份可以捞上来了,少废话赶紧的!”高汤估摸了下时间,第一份香卤小龙虾可以出锅了,他赶紧催促着詹姆斯。
听到高汤的话詹姆斯赶紧用漏网陆续捞起锅里的小龙虾,大概沥干了一下卤水便倒在了那个大盆里,随着几声漏网和锅壁的碰撞声响起,一份冒着热气五斤装的小龙虾上桌了。
“咕咚……”
浓郁的香气扑鼻而来,身后突然传来几声吞咽口水的声音,高汤脸上带着疑惑的表情回头看了一眼,嘛呀!
“你们干嘛呢!”
身后不知道什么时候站了一群人,某人被惊的差点跳起来,有些羞恼地喊了一声。
“嘿嘿,先生!我们没别的意思,就想尝尝这个什么龙虾的东西。”
“就是就是,这不是出锅了么,想尝尝味道。”
高汤转过身背着手看着这群小年轻,嗷嗷地叫唤着就像猪圈里待哺的小猪崽,他轻咳了两声;
“都给哥站好!暂时一人一只试试味,玛丽、尤妮卡和阿加莎先来,然后你们各自排好队!”
说完像是想起了什么似的,他看着石头小兄弟说了一句很残忍的话。
“那个石头呀,你受了伤是不能吃这个小龙虾的,对伤口来说这东西很发很毒,听话,乖!”
“可是先生,他们都有的吃就我没的吃,你忍心吗?再说了我现在都快好了!”石头被那扑鼻的香味馋的口水都要溢出来了。
“这样啊,那你吃一只好了!玛丽女士,麻烦你监督他,这个真不是开玩笑的。”高汤大发慈悲地开了恩,还不忘嘱咐玛丽看好石头。
郁闷的石头:你还不如不让我吃呢!一只算什么,勾起了馋虫然后等待煎熬吗?
环视了一下后院,有十多个人呢!高汤想了想,然后对詹姆斯说道。
“詹姆斯,改中火,反正就试试味不需要追求什么极致的味道了,中火下锅十五分钟就差不多了!”
“好的,先生!”
詹姆斯嘴上应了一句,还没等他弯腰添火就已经有人屁颠屁颠给添上了;不由地笑了笑,他提起桶估摸着倒了五斤小龙虾下去。
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