五
事实上做饭店的连锁加盟也很简单，只要能让加盟的店赚钱，自然就会有人来加盟。但是要想把规模做起来，那就不容易了，杨闪鸣很清楚这一点。他立即着手参考别的加盟店建了一个网站，还有一个微信公众号，也就花了一周的时间。旗舰店经过这一周的运营，生意非常火爆。
杨闪鸣希望先从深圳着手发展加盟店，事情也很顺利，到了十月底，已经发展了十家。其中五家是已经有的小龙虾店，只不过之前没有品牌，只需要加盟改造一下。另外五家还没有正式开张，目前正在筹备中。
“闪鸣，如果以后更多的人加盟，咱们培训厨师的工作量很大，我们没有那么多人。现在就靠我表弟秦小海一个人，他的工作量太大了。”
“我已经看到了这个问题，咱们通过旗舰店培训的人不可能太多。对了，你知道何荷那个店现在怎么样了？”
“不知道啊，好像她老公还没有回来，需要给他父亲治病，而且家里缺钱。”
“我们晚点的时候去一趟，看看她的生意怎么样，如果不行的话，可以跟她谈一下合作。”
“你的意思是用她的店帮咱们做培训吗？”
“这只是一方面，去了之后再说。我现在要去朱总那里，看看他对这些事情的看法。”
“你自己开车去吧，晚上别喝酒。”
“你真啰嗦，我聊一下就回店里来。对了，你今天看网店那边的流动资金有多少？”
“还可以，差不多有一百万。”
“好，那我先走了。”
杨闪鸣来到朱大河的饭店，这个饭店非常大，有差不多一千平米。而且店铺也是朱大河买的，他通过二十年的努力，买了七个店铺，算是稳扎稳打。
“老同学，你今天想来吃我饭店的菜吗？”
“不是的，我现在想跟你聊一下加盟的事情。”
“其实我也不比你懂做连锁加盟，我看你做的网站和手机那个公众号，非常专业。”
“不是这个意思，我是发现如果用旗舰店培训加盟店的厨师，那个地方太小了，不能影响旗舰店的生意。”
“这倒是个事，要不就再找一个店，主要用来培训厨师。以后外地发展的加盟店，在每个城市开一个直营旗舰店。”
“我也是这么想的，所以如果找到一个新店，就需要咱们每人拿出一半资金。”
“就是这个事啊，你打个电话就行了，我这边的流动资金加一起有上千万，放心吧。”
“那就太好了，你是财大气粗。”
“别胡说啊，我可是从一个十几平米的小店发展到今天，整整用了二十年。但如果做砸了，倒闭是分分钟的事。”
“我明白，所以我很佩服你，你每一个店都是自己买的，从不冒进。我可是知道你，哪怕有一天饭店经营不下去，你还可以收房租。”
“知我者，老同学也！”
“朱总，那我就先走了，预计不需要太多钱，大概每人拿出五十万。”
“你确定了就说话，我十分钟之内转给你即可。”
“多谢的话就不说了，改天去吃小龙虾啊。”
“我改天在我的饭店也卖小龙虾。”
“不带这样的啊。”
“看你紧张的样，这样可不行，保持点幽默吧。”
“谢谢老同学指教，拜拜了。”
杨闪鸣今天来找朱大河，他学到了一样很重要的东西，那就是别紧张，必须保持点幽默。他发现自己最近的确太紧张了，这也导致很多事情出了小差错。譬如小龙虾的专用卤料包装设计非常粗糙，还有更新的每日旗舰店爆满的照片拍得很模糊。
李辰砚除了负责发展加盟店，王画虹不在旗舰店的时候，她就帮忙管理店。晚上快十点的时候，他和王画虹来到了何荷的饭店。这里竟然没有什么客人，看来是经营不善。
“虹姐，你们来也不说一下，我差一点就回去了。”
“小荷，你这么早回去，现在店里有人管理吗？”
“就是我弟啊，本来客人也不多，小龙虾煮好了就不用忙了，他就可以帮我看一下，我最近有点累。”
“你老公还没有回来吗？”
“虹姐，别提了，他现在为了筹钱给他的父亲看病，在老家还打了一份工。”
“你老公的父亲治病需要多少钱？”
“鸣哥，我也不知道，大概需要三十多万吧，我们的小饭店就是赚点养家糊口的钱。”
“如果是这样的话，我想跟你商量一个事，这个店就转让给我公司，我给你五十万。我想把这个店改成我们品牌的培训中心，让你老公尽快回来，和你弟一起培训加盟店的厨师，你继续经营这个店。我会把这里重新装修一下，另外就是和房东谈好续租的事情，我会预付一年的租金，不再每个月支付。这些费用估计需要四十万，我再留十万做备用。以后由公司支付你们三个人的工资，如果店的经营改善了，也可以给你一部分提成。”
“鸣哥，你不是跟我开玩笑吧？”
“小荷，我以前跟你开过玩笑，现在可是说真事。”
“如果是这样的话，我老公肯定要感谢你的大恩大德，他现在发愁啊。”
“感谢的话就别说了，咱们是合作。再说了，如果没有你这个店，小虹也不会想起来开饭店，也就不可能帮我解决很多问题。你跟你老公和你弟商量一下，如果同意的话，明天下午就签协议，然后我把钱转给你。”
“他肯定会同意的，这样会比我们自己做这个饭店要好很多，毕竟你是大品牌。”
“小荷，你就别忽悠我了，我是一个新品牌，还不是一个大品牌。”
“鸣哥，我相信你们会把品牌做大、做强。我现在很高兴，咱们庆祝一下吧，我去弄点菜。”
“我就是想来尝尝小龙虾的口味，看看你弟的水平。”
“鸣哥，你放心，他做得不比我老公差。”
“那就上菜吧，别墨迹了。”
杨闪鸣品尝之后，发现口味没有任何问题，跟旗舰店的一样。他的想法很简单，这样既可以帮了何荷一家，也可以解决自己的大问题。
“虹姐，你有一个这么优秀的老公，你真幸福。”
“小荷，你有一个那么会做小龙虾的老公，你也很幸福。而且你们还是我们做小龙虾项目的引路人，我和闪鸣感谢你，让闪鸣陪你喝点。”
“小虹，今天怎么主动让我陪美女喝酒了？”
“闪鸣，你再开这样的玩笑，现在就走人。”
“虹姐，你别当真，鸣哥现在可不能走，他必须确认这里的口味没问题。”
“小妹，你相当靠谱，我要把每个口味至少吃两个。”
“闪鸣，你以后不许经常来这里，总是想着小荷的好身材，她老公可要回来了。”
“小虹，至于吗？也就那点事，回家再说吧。”
“虹姐，你这才是开我的玩笑，你真坏。”然后三个人一起哈哈大笑，三个人今晚都开心得很。
“鸣哥，吃得怎么样？”
“还没吃完呢，再把十三香的上五个。”
“好，我给你们每人拿十个。”
“没问题，吃不完就打包回去。”
“闪鸣，我们家就那么缺小龙虾吗？还打包？我看你就是想着小荷，估计打包的不是小龙虾吧。”
“小虹，你真是一点都不幽默，又是很幽默。”
“我可听不懂你们夫妻说的话，什么打包的不是小龙虾？难道我长得像小龙虾吗？”
“我看有点像。”
“小虹，这句话相当靠谱！”
“你们夫妻真讨厌!”
“那我们现在就走人了。”
六
到了十一月底，深圳的所有区都发展了加盟店，已经有三十多家了，李辰砚说到年底肯定能超过五十家。一些新开的加盟店，希望能统一采购小龙虾，这样就会降低采购成本。这个事情也很简单，李辰砚联系了几个供应商，同时在网站和微信公众号上也增加了小龙虾的采购申请。
“杨总，深圳的发展还可以，咱们的经验已经有了，是不是可以开始拓展广东省？”
“辰砚，不单是广东省，在每个省的省会城市都可以开始拓展加盟店了。我们要新招聘一批人，开始去一些省会城市建旗舰店。”
“这样发展是不是太过冒进？”
“我们要扩大规模，现在深圳的模式完全可以复制，很简单。只是开旗舰店需要花不少钱，公司的资金有限，我跟朱总商量过了，每个省的旗舰店我们只占50%的股份。”
“杨总，你的意思是说我们不需要在旗舰店上投入更多资金，而是用股份吸引加盟店变成咱们的旗舰店。”
“就是这个思路，咱们还是应该轻资产。”
“如果是这样的话，我建议把加盟费的一部分给旗舰店，公司就不用投入一分钱了。”
“你的这个思路更好，旗舰店会比我们做得还要好，毕竟是利益共享。我明天跟朱总谈一下，基本上没问题。”
“杨总，我听童总说现在网店业绩没有什么增长，利润率还在不断降低。”
“我已经知道了，下个月我会处理。”
“我觉得如果网店赚不到钱，还不如关掉。”
“你大错特错了，如果没有了网店，我们的品牌就很可能不值钱了，而且你发展加盟店也会很艰难。”
“杨总，这我可没想过。”
“这也不是你想的事，做好你自己的本职工作。”
“好的，我就是有点不明白。”
“这个事情非常大，我不希望你能明白，明白吗？”
“不明白。”
“其他的事情都可以问，这件事就不要问我了。而且我相信以后发生的事情会让你明白，慢慢来吧。”
“杨总，那我就不问了。”
“你还很清醒，比童总要优秀些。”
杨闪鸣想起来前几天童华找到他的事情，他竟然也想关掉网店，然后转到小龙虾项目来工作。自然被杨闪鸣拒绝了，他一个劲地问为什么，但杨闪鸣非常清醒，不可能在公司没有做强大之前就告诉他。而且最让杨闪鸣感到痛心的是童华说的话，他说有竞争对手要挖他去当总经理，他说他拒绝了。晚上回到家的时候，儿子从寄宿学校回来住一天，他说明天想去吃小龙虾。
“爸，我今天很生气，我妈不让我去小荷阿姨的店。”
“我可不知道这个事，明天中午我带你去吃。”
“是去哪个店？”
“当然是去你小荷阿姨的店，那里可是发源地。”
“太好了，我以后都不去我妈的店吃。”
“你妈呢？”
“刚刚跟我吵了一架，现在房间生闷气。”
“她今天休息了一天，到底怎么了啊？”
“爸，你自己去看吧。”
杨闪鸣赶紧去到房间，发现王画虹躺在床上，脸色很难看，估计还是生气。
“小虹，怎么了？”
“昨天晚上在公司被李辰砚气饱了，今天被你儿子气晕了，你可别再气我。”
“说说吧，到底怎么回事？”
“李辰砚问了我很多问题，我都不知道怎么回答。”
“不知道就不知道呗，也不至于生气。毕竟你以前也不是做这个行业的，你可是专业的会计。”
“那好，我不跟她生气，你儿子说的话更气人。”
“他不就是想明天去小荷那里吃小龙虾吗？”
“他说以后都不去旗舰店吃了。”
“那是小孩子的话，不要当真。”
“我看他跟你一样，就喜欢看小荷。”
“你这就不对了吧，竟然吃你儿子的醋。再说了，小荷的老公在，我去看她干嘛？”
“你刚刚跟儿子说带他明天中午去吃，我都听到了。”
“我是去检查工作，你也要去。”
“这还差不多，明天我必须要全程监督。”
“好，那就早点睡吧。”
“今天真没意思。”
“改天再来小意思，我这两天也被气晕了。”
“我知道，肯定是那个童华。”
“不说了，早点睡吧。”
杨闪鸣突然发现了一丝危机，万幸他懂得了未雨绸缪。第二天起来之后，他看了一上午有关小龙虾的新闻，越来越多的品牌出现，而且都是大资本在运作。快到中午的时候，一家三口到了培训中心，也就是原来何荷的小龙虾店。
“鸣哥，最近的培训很多，我老公和我弟就不出来陪你了，他们都在后厨。”
“没事，给我儿子弄点小龙虾，他可是想你得很。”
“虹姐，你还是老样吧？”
“小荷，别跟我说老，你就不能说还是之前那样吗？”
“虹姐，对不起，我口误。”
“妈，你也太敏感了。”
“儿子，我都不想跟你聊天。”
“妈，你肯定是更年期综合症。”
“儿子，你怎么说话的？跟你妈道歉。”
“爸，我说你什么好啊，你们真是糊涂。”
“我比你懂，赶快道歉，否则没得吃。”
“妈，对不起，我口误。”
“我都被你们气饱了。”
“小虹，随便吃点吧，吃完就回去店里。”
“我能回去吗？我不得送你儿子去学校吗？”
“我送他去学校，你直接打个车去饭店吧。”
“那我现在不想在这里吃了，我现在就走。”
“也行，你开心就行。”
“妈，再见啊，下周去你的店吃。”
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