毫不夸张地说在火锅店的经营中把“亡羊补牢”这个故事放在我身上实不为过。发展，变革，学习，进步，超越，对于任何一个人，一个店，一个公司，甚至是一个国家来说都是要不断的去做的事。如果固步自封，没有危机感，势必会被市场淘汰。
记得我曾说过，我的火锅店最大的优势就是“首家火锅店，首家自助餐”。如果一旦不是“首家”对于我来说最大的竞争力也就没有了。新学期一开始，我突然发现学校外的商业街突然多了好几家自助餐厅，也有几家火锅店。对于我来说最大的感受就是生意突然一下子回到了刚开业的时候。每天的营业额由原来的3000元左右降低到了1000元左右。我知道自己不能在这样不管不问了。如果再这样下去我可能真的会倒闭。我跟发小认真分析了我们的产品，得出的结论就是，产品太单一，尤其是菜品，几乎没有什么特色。我们经过一周时间的改良终于推出了一款“海鲜拼盘”（拼盘中包含鱼片，基围虾，还有鱼丸，虾丸）价格只需要在原来的基础上增加20元，是的，价格已经调整为38元的自助餐。我们设想了很多结果，都觉得这个改良会不错，第一能拉高营业额，第二也可以提高餐厅菜品特色，也会让餐厅显得更高级一点。
“实践是检验真理的唯一标准”一周后我们被市场狠狠的打脸了，我们低估了最重要的一点就是学生的消费能力。果然18与38之间有天差之别，自从提升价格以后，营业额一路直线下滑。有时候甚至一天500都卖不到。眼看着生意一天天下滑，我的情绪也一天天的失落，没有办法了吗？就要放弃了吗？说实话有点不甘心，但是又没有办法，对外来说竞争压力不断增大，对内来说大家已经不能容忍生意再如此惨淡下去了。我感觉到有一股很大的压力，这压力甚至比学业带来的压力要大得多。
“市场营销”是我那段时间正在学的必修课，课堂上我在本子上一直重复这些营业，这两个字。那段时间我转变了思路，没有再从产品本身下手，转向了我所认为的宣传方面。我开始把经历投入到广告营销上面，加大宣传力度。每天中午我会找两个学生兼职让他们在商业街门口大肆发放宣传单，当胖了价格已经恢复到18元每位，不得不说在宣传单页的加持下，生意还是有所好转，就这样一直坚持到学期结束，总算是度过了一关。学校附近的生意真的是不好干，虽然客流量很多，但是要面临每年3个月左右的寒暑假，也就是说在没有收入的情况下，有将近3个月需要白白交房租。记得火锅店度过的最后一个圣诞节与元旦，这段的生意由于节日的烘托，生意格外好，现在回想起来这应该叫做“回光返照”。这段时间过后，生意也就到了历史最低点，跟当时的空气一样，干燥而寒冷。
寒假前的一天晚上，姨妈将我叫到房间，拿出来8000元，这是本学期最后1个月落下来的钱。我记得很清楚，姨妈对我说这8000元就不给我了，就当他们夫妻两个这几个月的工资了，姨妈说按道理他们两个人在这里干活，8000是远远不够的，按道理最少应该再给他们3000元，当时我心里一下子涌上了说不出来的感觉，不是因为没有拿到营业额，而是姨妈对我说这钱不应该归我分配，直接拿走，并且还说不够，因为是长辈我没有说什么。其实也怪我当时没有考虑清楚，我以为的亲人之间不应该谈工资，当然我肯定会给姨妈钱，但是这个钱不应该叫工资钱。我内心强忍着不平，出了房子，到店里我找到发小，让他把所有的营业额全部从银行取出来给我，我记得一共还剩下6000元。这6000元刚好够发小的工资。我对发小说可不可以借我2000元，我给大家买过年回家的车票，等来年开业了，还你。所以就是这样，很狼狈的结束了一学期。经营了半年，到最后反而亏2000元。这次事件结束后，我明白了一句话就是永远永远不要在公司里出现“家里人”。第一不要管理，没法去按照正常的规章制度去要求他们；第二谈钱伤感情。
在回家的火车上我对自己说“今年就这样吧，明年一定不要再这样了，白干了一年，明年我一定要挣很多很多钱。”
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