在植物界中，除了精油之外还有一件非常非常珍贵的物品——胡萝卜素。
胡萝卜素是一种橘黄色的晶体，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机物质。
胡萝卜素顾名思义，在胡萝卜中含量最为丰富，但是在其他植物中也是存在的。包含着多个碳碳双键。
胡萝卜素主要分为：α-胡萝卜素β-胡萝卜素，γ-胡萝卜素。
对于β-胡萝卜素而言，它是胡萝卜的主要成分，在胡萝卜里含量最多。
胡萝卜素可以分解成维生素A，对于二者的比例为：1:2。
也就是一分子β-胡萝卜素可以分解成两分子维生素A。
对于维生素A，我想每个人都不会陌生的。它可以治疗夜盲症，干皮症，还可以治疗幼儿的生长发育不良等等问题。
不过胡萝卜素我们如何可以得到呢？
别说到药店买啊！
我们可以：
从植物中提取
大面积养殖的岩藻中获得
通过微生物的发酵技术产生
对于发酵技术，我们之前已经说过了，就和那样的大体相似。
所以我们要主要唠唠，唠唠平时最常见的——主要讲一讲从植物中提取胡萝卜素的流程。
首先，我们应当选择含量最为丰富的胡萝卜进行粉碎处理。
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